Pica z vloženimi gobami: recepti po korakih s fotografijami

Pica je jed, ki ne zahteva dolgo časa za pripravo, hkrati pa jo ima marsikdo rad. Lahko je tako na tanki torti kot na zračnem puhastem testu. Hkrati so sestavine nadeva zelo raznolike.

Pogosto je ena od sestavin šampinjoni, vendar se sprašujem, ali je mogoče kuhati okusno pico z vloženimi gobami? Odgovor na to vprašanje je pritrdilen in obstaja veliko možnosti za jedi s to sestavino, ki bodo všeč gurmanom. Na tej strani najdete recepte po korakih in fotografije končnih jedi.

Pica s sirom in vloženimi gobami

Za vegetarijance in tiste, ki iščejo nekaj lahkega, je brezmesna pica dobra izbira. Potreboval bo naslednje komponente:

1. 3 kozarec moke.
2. 1,5-2 kozarca vode.
3. 1 čajna žlička soli.
4. 3 čl. žlice olivnega olja.
5. Xnumx suhi kvas.
6. 3 st. žlice majoneze.
7. 400 g vloženih medenih gob.
8. 2 žlici. žlice kečapa.
9. 300 g trdega sira.

Za kuhanje morate slediti navodilom. V globoko skledo vlijemo moko z dodatkom masla, kvasa in 1 žlica. žlice majoneze. Sestavine solimo in premešamo. S postopnim uvajanjem vode morate testu dati elastičnost in ga temeljito pregnetiti. Ko je testo za pico s sirom in vloženimi gobami pripravljeno, ga pokrijemo z gazo in pustimo vzhajati 1,5 ure. Ko testo naraste, morate odrezati polovico celotne mase, toliko bo potrebno za peko ene pice. Drugi del lahko pustimo za pripravo druge jedi in ga shranimo v zmrzovalnik, pa nam bo prišel prav pri naslednjem receptu. Od preostalega obdelovanca morate odrezati petino in pustiti na stran, to testo bo potrebno za oblikovanje torte. Maso je treba razvaljati in položiti na pekač. Če je standardna, je bolj priročno narediti kvadratno obliko, če pa imate poseben pekač za pico, jo lahko naredite okroglo.

Iz testa, ki ostane za stranske dele, je treba oblikovati klobase, jih položiti po obodu in pritrditi. Preostalo majonezo in kečap prelijemo na ravno torto. Medene gobe je treba odstraniti iz marinade, narezati in položiti na torto. Obdelovanec potresemo z naribanim sirom. Pico damo peči v pečico za 10 – 15 minut.

Namesto medenih gob lahko uporabite druge vložene gobe, ki so vam bolj všeč. V tem primeru je pomembno, da je marinada popolnoma odcejena, da se torta ne zmehča.

Kako kuhati pico z gobami, sirom in kumaricami

Za kuhanje pice z gobami, sirom in vloženimi kumarami morate vzeti naslednje sestavine:

1. 300 g gotovega listnatega testa.
2. 100 g mariniranih ali svežih šampinjonov.
3. 1 kos. čebula.
4. 150 g vloženih kumar.
5. 150 g kečapa.
6. 1 ščepec soli.
7. 2 čl. žlice olivnega olja.
8. 100 g trdega sira.

Ta recept lahko dopolnite tudi z mesom in ananasom.

Domača pica z vloženimi gobami in cervelatom

Odlična možnost bi bila krepka pica z vloženimi gobami in klobasami ali klobasami. Če ga želite pripraviti, morate vzeti naslednje komponente:

1. 500 g gotovega listnatega testa.
2. 1 majhen paradižnik.
3. 50-70 g cervelata.
4. 100 g vloženih gob ostrig.
5. 50 g trdega sira.
6. 10 kosov. olive.
7. 1 žlica žlico moke.
8. 10 g svežega kopra.
9. 10 g peteršilja.
10. 2 st. žlice rastlinskega olja.

Ko so vse komponente pripravljene, lahko začnete sam postopek kuhanja.

Če je bilo testo v zamrzovalniku, ga je treba vzeti ven, da se odtali in v tem času pripraviti sestavine za nadev. Paradižnik in klobaso narežemo na trikotnike, gobam odcedimo marinado in jih nasekljamo. Zelišča drobno sesekljamo, sir pa naribamo. Olive je treba po dolžini razpoloviti. Če vsebujejo semena, jih je treba odstraniti, vendar je za recept za domačo pico z vloženimi gobami bolje vzeti različico brez semen.

Pekač malo potresemo z moko in nanj položimo pripravljeno testo. Torto poškropite z maslom in jo namažite po celotni površini, ob straneh pa pustite približno 2 cm. Na torto položite klobaso, paradižnik in olive, na vrh dodajte gobe. Pico potresemo z zelišči in sirom ter pečemo v pečici 25 minut.

Namesto cervelata lahko uporabite katero koli drugo klobaso ali klobase, pri čemer ne pozabite, da se lahko okus izbire te sestavine zelo razlikuje.

Pica s piščancem, sirom in mariniranimi gobami

Prav tako lahko kuhate pico s piščancem, sirom in vloženimi gobami. Potrebovali boste te izdelke:

1. 500 g moke.
2. 2 kozarec vode.
3. Xnumx suhi kvas.
4. 3 st. žlice rastlinskega olja.
5. 150 g vloženih gob.
6. 150 g trdega sira.
7. 2 kos. piščančja bedra.
8. 1 kos. čebula.
9. 1 majhen korenček.
10. 20 gramov kopra.
11. 2 žlice soli.
12. 2 ščepca mletega črnega popra.
13. 1 lovorjeva lista.

Moko zmešamo z vodo in kvasom, zamesimo testo. Piščanca skuhamo v slani vodi z lovorjevimi listi, sesekljanim korenjem in sesekljano polovico čebule, kuha se 30 minut. Ko se meso ohladi, ga je treba ločiti od kosti in nasekljati. Gobe ​​narežemo, zeleno in preostalo čebulo nasekljamo, sir naribamo. Nevzhajano testo brez valjanja z valjarjem razporedimo po pomaščenem pekaču. Pustimo vzhajati na toplem 25 minut, nato popramo. Sojino dal tretjino sira, čebulo in sesekljane gobe. Na vrh dodajte piščanca in zeleno, pico posolite in popoprajte ter po plasteh položite preostale sestavine. Pečemo v pečici 15 min.

Pica z mariniranimi gobami in kuhano klobaso

Prav tako se je vredno seznaniti z receptom za pico z vloženimi gobami z ilustrativnimi fotografijami. Za to možnost morate pripraviti naslednje komponente:

1. 1 – 3 žlice. žlice paradižnikove omake.
2. 2 kos. paradižniki.
3. 100 g vloženih gob.
4. 100-150 g kuhane klobase.
5. 100 g trdega ali predelanega sira.
6. 450 g gotovega listnatega testa.
7. 2 čl. žlice olivnega olja.
8. 1 PC. čebula - neobvezno.

Testo razporedimo po naoljenem pekaču. Paradižnik, klobaso in gobe narežemo, naribamo sir. Testo prelijemo z omako, položimo klobase, gobe in paradižnike, vse skupaj potresemo s sirom. Pečemo v pečici 15 – 20 minut. Po želji lahko dodamo tudi drobno sesekljano čebulo, vendar je ne pražimo posebej, bolje je, da jo naložimo na kolobarje v eno od plasti.