Sirna omaka z gobami

Vsi vedo, da bo vsaka jed s pravo omako veliko okusnejša, bolj prefinjena in prefinjena. Ne zanemarite ga, če je cilj kulinaričnih prizadevanj ustvariti neprekosljivo mojstrovino z nežnim okusom in prijetno aromo. Ena najbolj vsestranskih interpretacij je sirova omaka z gobami.

Njegove glavne prednosti so naslednje nianse:

• enostaven za pripravo, brez napora in znatnih kulinaričnih izkušenj;
• brezhiben okus, ki se dobro ujema s številnimi glavnimi jedmi in jim daje pikanten "polet" in nežnost;
• ne potrebuje modnih sestavin, ki bi jih bilo težko najti v običajnih trgovinah;
• lahko ga skuhate dobesedno v nekaj minutah, kar je zelo pomembno za mnoge sodobne gospodinje.

Takšen dodatek v obliki gob z rahlo sirovo omako bo špagete, riž, krompir ali meso iz navadne jedi spremenil v harmonično in hkrati zelo okusno praznično poslastico.

Sirova omaka s svežimi gobami

Danes obstaja veliko različnih omak, ki jih odlikujejo nenavadne sestavine, izviren okus in zapleteni kulinarični postopki.

Toda poleg ekstravagantnih in ekskluzivnih stvaritev mojstrov obstajajo tudi tiste, ki utelešajo najpomembnejše zahteve navadnih gospodinj:

enostavnost in hitrost priprave, običajne sestavine in odličen okus.

Ta recept za pripravo sirove omake s svežimi gobami je na voljo spodaj.:

Oglejte si fotografije po korakih, in predlagani recept za pripravo sirove omake z gobami bo postal veliko jasnejši in lažji. Podrobna in vizualna navodila vam bodo omogočila izračun časa, ki bo potreben za ustvarjanje te kulinarične mojstrovine, ne da bi morali gostje in družinski člani čakati za mizo.

Ta preprosta in, kar je najpomembneje, hitra dejanja vam omogočajo, da kateri koli prilogi ali mesu daste bogastvo in prijetno aromo. Kot dodatek lahko to omako potresemo s sesekljano zeleno čebulo ali koprom. Ta poteza bo jed dopolnila s pikantno noto, jo naredila bolj ekspresivno in svetlejšo.

Klasična kremna omaka z gobami

Klasični recepti za kremno sirno omako z dodatkom gob vključujejo naslednjo možnost:

1. 450 g gob operemo in narežemo, eno čebulo nasekljamo. Vse skupaj pražimo na 2 žlicah rastlinskega olja na šibkem ognju največ 2 minuti.
2. V globoki posodi dodajte 150 ml vrele vode 100 g topljenega sira in z metlico temeljito premešajte do homogene mase.
3. Gobam dodamo sirno maso in zavremo, nato zmanjšamo ogenj na minimum, prilijemo 100 g smetane z 22% maščobe in pustimo vreti pod pokrovom še 5-7 minut.

Lahka in nežna "začimba" za glavne jedi je pripravljena. Vsakič ustvariti nekaj posebnega in izvirnega ni tako težko in vaše gospodinjstvo vam bo hvaležno za to!

Kremna omaka z dušenimi gobami za špagete

Špageti so za mnoge ena izmed najbolj priljubljenih poslastic.

Vendar jih začinite z dodatnimi dodatki, sestavinami, omako, in ta italijanska jed bo veliko bolj praznična in sočna.

Ob paradižnikovih omakah se odlično podajo njihove sirove interpretacije z dodatkom svežih gob.

Hiter način za pripravo okusne kremne sirove omake z dušenimi gobami za špagete je sestavljen iz naslednjih kulinaričnih postopkov:

1. 300 g svežih šampinjonov operemo, osušimo in narežemo na rezine. V segreti ponvi z 2 žlicama rastlinskega olja jih dušimo do polovice.
2. Eno čebulo sesekljajte in dodajte gobam. Med mešanjem pripravite vse sestavine - 7-10 minut.
3. Vse sestavine rahlo potresemo z eno desertno žlico moke in prilijemo 400 g smetane, nato na hitro premešamo, da dobimo enotno konsistenco.
4. Nastalo mešanico solimo, popramo po okusu in dodamo 100 g poljubno nasekljanega trdega sira ali parmezana. Po nekaj minutah ugasnemo ogenj in postrežemo s kuhanimi špageti.

Takšni jedi lahko zavidajo tudi pravi Italijani, saj bosta tako aroma kot okus neverjetna!

Različica sirove omake z gobami

Alternativno različico najbolj okusne in nežne sirove omake z dodatkom gob za kuhane špagete lahko ustvarite po naslednjem receptu:

1. V kozici stopite 70 g masla in na njem prepražite 250 g sesekljanih svežih šampinjonov. Trajanje tega postopka ni več kot 2 minuti.
2. Gobam dodamo 150 g smetane, sesekljan strok česna, sol, poper in druge začimbe po okusu. Vse te sestavine dušimo še 2-3 minute.
3. Vlijemo 150 g naribanega trdega sira, premešamo in pod zaprtim pokrovom pustimo vreti približno 5 minut.
4. Omako postrežemo s kuhanimi špageti. Za popestritev lahko vse skupaj potresete s 50 g drobnega parmezanovega čipsa.

Eksperimentiranje med pripravo te omake je samo zaželeno. Lahko so vse vrste začimb, zelišč, rastlinskih sestavin. Navsezadnje je kuhanje čarovnija, ki vsaki gostiteljici omogoča, da se počuti kot prava čarovnica in ustvari svoje edinstvene, izvirne in noro okusne dobrote.