Pica z gobami in šunko: preprosti recepti

Od časa do časa se vsaka gospodinja vpraša, kako razveseliti svojo družino in prijatelje, da bo okusno in okusno. Svojo družino lahko nahranite s preprosto, a ljubljeno jedjo - pico, kuhano s šunko in gobami. Obstaja veliko možnosti za kombiniranje teh glavnih sestavin z drugimi sestavinami, vsaka od njih je zanimiva na svoj način. Poskusite najti svoj recept in razveselite svoje ljubljene in prijatelje z okusnim obrokom.

Recept za pico z gobami, sirom in šunko na tanki podlagi

Odvisno od želja je osnova za pico lahko tanko ali puhasto testo. V mnogih pogledih je okus te jedi odvisen ne le od nadeva, ampak tudi od kuhane torte.

Pica s tanko osnovo s šunko in gobami – glejte spodnji recept – potrebuje približno pol ure, da zgnetete testo in pripravite vsebino zanj, ter še dodatnih 20 minut za peko.

Začnite s pripravo torte, za katero boste potrebovali naslednje komponente:

• moka - 200 g;
• suhi pekovski kvas - 1 čajna žlička;
• sladkor - 10 g;
• oljčno olje - 10 ml;
• voda (toplo) - 2/3 skodelice;
• sol na konici noža.

Testo je zelo enostavno pripraviti in ne zahteva veliko časa. Najprej zmešamo vse suhe sestavine, nato dodamo vodo, olje in pregnetemo. Pustite nekaj časa stati na toplem, potem ko posodo z njo pokrijete s krpo.

V tem času lahko pripravite vsebino za pico s šunko, gobami in trdim sirom. Ta recept zahteva naslednje sestavine:

• sveži šampinjoni - 300 g;
• oljčno olje - 10 ml;
• 1 PC. Luka;
• šunka (svinjina) - 100 g;
• paradižnik - 2 kos;
• Trdi sir - 100 g;
• Česen - 2 nageljnove žbice;
• mocarela - 80 g;
• paradižnikova omaka - 2-3 žlice. l.;
• začimba "Zelišča Italije";
• poper, sol - vsak ščepec.

Gobe ​​za tako domačo pico s svinjsko šunko in svežimi gobami očistimo in narežemo na tanke rezine. Popecite jih na olivnem olju do zlato rjave barve. Na koncu praženja dodamo drobno sesekljano čebulo in česen, poper, sol in začimbe.

Testo, ki je že naraslo, je treba malo pregnesti. Dobiti mora konsistenco, ki se ne oprijema rok. Iz njega naredite podlago s stranicami, namažite z omako in položite gobe z ocvrto zelenjavo. Na gobe položite rezine šunke, nato pa pelate, narezane na polobroče. Vse skupaj potresemo s kockami mocarele in naribanim sirom.

Nato dajte pico v pečico za 30 minut. Pripravljen je pri temperaturi 180 stopinj.

Oglejte si, kako okusna domača pica z gobami in šunko izgleda na fotografiji.

Kako kuhati bujno pico z gobami, šunko in mocarelo

Za puhasto osnovo te pice zmešajte suhe sestavine: moka (2 žlici), sladkor (25 g), sol (10 g), vrečka kvasa (suha). Nato v zmes vlijemo 250 ml vode in 40 ml oljčnega olja. Zgnetemo testo in ga pustimo na toplem vzhajati približno 50-60 minut. Ta čas bi moral zadostovati, da dobro zraste in se podvoji. Prestavimo ga na pekač in naredimo stranice. Pustite, da se podlaga nekoliko razširi, tako da jo postavite na toplo.

Pripravite za nadev:

• sveži šampinjoni - 300 g;
• šunka - 150 g
• čebula - 1 kosi;
• 150 g češnjevih paradižnikov in sladke paprike;
• oljke - 100 g;
• Česen - 2 nageljnove žbice;
• mocarela - 200 g;
• 150 ml paradižnikove omake;
• oljčno olje - 10 ml;
• sol, poper - ščepec naenkrat.
• svežih listov bazilike.

Gobe ​​skupaj s čebulo, papriko in česnom prepražimo v ponvi, kot je navedeno v zgornjem receptu. Nato morate pripraviti osnovo za pico z gobami in šunko. To naredite tako, da ga namažete z omako, na vrh položite gobe z zelenjavo, nato narezano šunko, paradižnik, narezane izkoščičene olive. Vse to solimo in popramo, pokrijemo z mocarelo in damo v pečico za pol ure na 200 stopinj. Baziliko dodajte po kuhanju – pred serviranjem.

Druga pica s šunko in gobami je pripravljena po naslednjem receptu s fotografijo - nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Testo lahko pripravimo kot običajno za takšno jed. Toda sestavine za nadev bodo naslednje:

• 200 g šunke in svežih šampinjonov;
• oljke - 100 g;
• artičoke - 2-3 kosi;
• limonin sok;
• trdi sir.

Pica s šunko, mariniranimi gobami in sirom

Ta recept je kot nalašč, ko morate na hitro skuhati nekaj okusnega. Takšna pica s šunko in svežimi gobami, katere opis korakov pečenja je prebran spodaj, ne bo trajala več kot 40 minut, vključno s kuhanjem v pečici. Za osnovo lahko vzamete že pripravljen izdelek, ki se prodaja v supermarketih.

Polnjenje združuje naslednje komponente:

• 300 g gob;
• Xnumx g šunka;
• limonin sok - 2-4 žlici. l.;
• sveža bazilika - majhen šopek;
• 200 g sira (trdega).

Gobe ​​očistimo, narežemo na tanke rezine, dodamo limonin sok in drobno sesekljano baziliko (lahko tudi posušeno). Vse premešamo in pustimo četrt ure, da se marinira. V tem času lahko pripravimo šunko, ki jo narežemo na tanke rezine, ter sir, ki ga nasekljamo na kocke.

Šampinjone položimo na podlago, na vrh položimo šunko in koščke sira, obdelovanec postavimo v pečico za 20 minut.

Pica s šunko, vloženimi gobami in sirom, kuhana na hitro, je zelo okusna. Po želji lahko receptu dodamo narezane kolobarje paradižnika.

Pica z gobami, šunko, mocarelo in paradižnikom

Testo za takšno pico lahko pripravimo po prej opisanem receptu za tanko podlago.

Nato nadaljujte s pripravo paradižnikove omake, njene sestavine bodo:

• 300 g paradižnika;
• 2-3 stroka česna;
• oljčno olje - 10-15 ml;
• Bazilika.

Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in odstranimo lupino, zmeljemo v pasto z mešalnikom. V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljan česen. Vlijemo paradižnikovo mezgo in kuhamo 10 minut, dodamo baziliko, potem ko jo nasekljamo.

Pustite, da se omaka ohladi in jo premažite po dnu vaše pice. Začnite pripravljati sveže šampinjone za italijansko pico z gobami, svinjsko šunko, mocarelo in paradižnikom. Olupite jih v količini 300 g, narežite na rezine in popecite. Položimo jih na podlago z omako, na vrh – 150 g šunke in 200 g mocarele, narezane na kocke. Pečenje pri temperaturi 200 stopinj bo trajalo približno 20 minut.

Pica "Cezar" s šunko, gobami in češnjevimi paradižniki

Za to jed boste potrebovali naslednje sestavine:

• osnova za pico;
• 150 g mocarele;
• češnjev paradižnik - 6-7 kos.;
• Xnumx g šunka;
• 200 g gob (poljubnih);
• solata - 1 šopek;
• 1 jajce;
• oljčno olje - 5-10 ml;
• 1 čl. l. nariban parmezan;
• sol, poper in italijanska zelišča začimbe po okusu.

Po tej tehnologiji je pripravljena pica, imenovana "Cezar", s šunko in gobami. Meso narežemo na tanke rezine, gobe prepražimo, očistimo in narežemo na majhne kocke. Pripravimo omako iz oljčnega olja, česna (na drobno sesekljanega), rumenjaka in naribanega parmezana.

Z metlico pripeljemo do homogenega stanja. Liste solate namažite s polovico nastale omake, drugi del pa porazdelite po podlagi. Na pomaščeno testo za pico položimo preliv s šunko, narezanimi češnjevimi paradižniki in gobami. Ne pozabite na liste zelene solate, ki jih enakomerno razporedite po nadevu, na njih pa je mocarela, narezana na kocke. Pico pošljite v pečico za 15 minut, pecite pri 200 stopinjah.