Prigrizki za piknik: 30 receptov iz knjige “Hrana doma”

Piknik je odlična priložnost za duševno sprostitev v naravi s prijatelji in družino. Da ne bo le zabavno za vse, ampak tudi okusno, je uredništvo časopisa “Jelo doma” pripravilo veliko izbiro prigrizkov in prigrizkov. Na enem mestu smo poskušali zbrati različne recepte, tako da bo vsak zagotovo našel nekaj po svojem okusu. Upamo, da ste nas razveselili!

Izberite ideje po svojem okusu, navdihnite se in eksperimentirajte.

Jajčevci zvitki v italijanščini

Ponujamo vam, da pripravite dobro znano jed z nadevom z mediteranskimi notami. Zdrobljene testenine se izkažejo tako okusne, da se težko upremo skušnjavi, da bi jih takoj pojedli!

Podroben recept.

Falafel v jami s solato in paradižnikom

Falafel je dobra alternativa mesnim paštetam, postrežete jih lahko z omako na osnovi tahinijeve paste z limoninim sokom in začimbami.

Podroben recept.

Čebulni obročki

Ta prigrizek je primeren za domača druženja in odhod iz mesta. Jed bodo z užitkom jedli tudi tisti, ki čebule res ne marajo, ker obročki izpadejo zelo okusni in hrustljavi.

Podroben recept.

Lavash a la khachapuri žar

Če se odpravljate na piknik, v posodo prinesite nekaj listov pita kruha in preprost nadev iz sira. Zbrani prigrizek se bo takoj razpršil! 

Podroben recept.

Pečena jetrna pašteta z gobami

Nežna jetrna pašteta je primerna za vsak kruh ali pecivo. Vzemite ga s seboj v naravo na obilen prigrizek.

Podroben recept.

Pita s piščancem, poprom in slanino

Če je ostalo še malo prazničnega piščanca in ne veste, kaj bi z njim, ostanke spremenite v neverjeten prigrizek. Gorčična in dimljena paprika omaka bo okus jedi še popestrila, pikantnost pa bo dodal rdeči vinski kis.

Podroben recept.

Suluguni zvitki s sirom

Prigrizek z nadevom iz srbskega sira ni primeren samo za jedilno mizo, ta dišeča sirova jed bo primerna za piknik. Preden se odpravite v naravo, zvitke postavite v posodo in jih za eno uro postavite v hladilnik.  

Podroben recept.

Puff mini noge

Mini pite iz listnatega testa lahko pripravite s poljubnim nadevom. Ponujamo recept po italijanskih motivih: z mocarelo, pesto omako in paradižnikom.

Podroben recept.

Piščančji zvitek s papriko

Vredna alternativa klobasi. Hiter, ekonomičen in preprost recept za piščančje zvitke. Lahko uporabite prsi, vendar sočnejši zvitek dobite iz cele ptice. Vnaprej si privoščite prigrizek, ki vam bo zagotovo pomagal na pikniku. 

Podroben recept.

Prigrizek s suhim paradižnikom, olivami in špinačo

Nenavadna improvizacija kruha, ki jo lahko pripravimo za praznično mizo. Odlično se bo podala k ribam ali mesu, kuhanemu na žaru.

Podroben recept.

Guacamole

Bogat vegetarijanski prigrizek-mehiška avokadova omaka-je primeren za koruzne tortilje, krekerje in zelenjavne palčke.

Podroben recept.

Pomladni zvitki z lososom

Prijateljem privoščite priljubljeno azijsko malico. Ne pozabite pred uporabo riževega papirja namočiti v vodi, da postane mehak in prožen.

Podroben recept.

Piškot z jajcem, sirom in čebulo

Tudi kuhar začetnik se lahko spopade s pripravo piškotov. Univerzalno testo je kombinirano s poljubnimi nadevi, toda kuhana jajca z mlado čebulo in zelišči so najbolj poletna možnost!  

Podroben recept.

Zelenjavna solata "Tri zelje"

Najboljši dodatek k šiškemu kebabu je solata iz sveže zelenjave. Namesto običajnega dueta kumar s paradižnikom priporočamo pripravo krožnika zelja s korenjem in zelenim grahom.

Podroben recept.

Pomladni sendviči

Svetli sendviči bodo razveselili vaše prijatelje in družino s svojim nenavadnim videzom. Takšno poslastico je enostavno narediti doma in jo vzeti s seboj na sprehod ali na izlet.

Podroben recept.

Gobe ​​z nadevom

Za pripravo gob z nadevom je bolje uporabiti šampinjone z velikimi pokrovi. Prigrizek okrasite s kislo smetano in svežimi zelišči. 

Podroben recept.

Vrečke za kruh s solato

Vrečke za kruh po tem receptu lahko napolnite s katero koli solato, ki vam je najbolj všeč. Fantazirajte!

Podroben recept.

Osnovna pita z mladim zeljem

Apetizirana domača pita z mladim zeljem bo v naravi še posebej dobra s toplim čajem. 

Podroben recept.

Mousse iz pečene pese

Enostaven za pripravo, a zelo izviren namaz s pečeno rdečo peso, skuto, zelišči in orehi.  

Podroben recept.

Rahlo nasoljene kumare

Hiter recept za rahlo osoljene kumare v paketu. Potrebovali boste liste ribeza, koper, hren in česen. Lahko ga postrežete k mizi v 3 urah!

Podroben recept.

Krompirjevi piškoti s sirom in provansalskimi zelišči

Izberite obliko rezanja po lastni presoji: kvadrati, rombi, krogi. Če testo razvaljate zelo na tanko, bodo piškoti postali bolj hrustljavi. Vsak sir bo ustrezal. 

Podroben recept.

Ušesa iz listnatega testa s peteršiljevo omako pesto

Predjed iz listnatega testa brez kvasa z pinjolami in pesto omako bo dražil apetit. Takšno pecivo lahko še vedno pripravimo kot poslastico za čaj za tiste, ki ne marajo sladkarij.

Podroben recept.

Pečena koruza

Koruza je običajno kuhana, a če je pečena z olivnim oljem in papriko, so storži še bolj okusni.

Podroben recept.

Česen tortilja z mocarelo

Dišeča domača tortilja s česnom, mocarelo in zelišči bo dopolnila solate s svežo zelenjavo, ocvrtim piščancem ali mesom na žaru.

Podroben recept.

Pečene dišeče bučke

Pečena zelenjava je vedno okusna! Predstavljamo preprost in hiter način kuhanja bučk s parmezanom, zelišči in suhim česnom.

Podroben recept.

Cvetača v testu

V naravi bo med čakanjem na kuhanje mesa zelo prijetno prigrizniti s hrustljavo cvetačo v testu na gazirani vodi.

Podroben recept.

Pečena lososova rita

Riet je zaklad francoske kuhinje. Od paštete se razlikuje po tem, da nima enotne gladke konsistence, ampak bolj grobo vlaknasto teksturo. 

Podroben recept.

Pletenice iz sira in skute

Tako odrasli kot otroci bodo z veseljem uživali takšne palčke za pigtail. Postrezite namesto običajnega kruha.

Podroben recept.

Tortilja s tuno v sredozemskem slogu

Tortilje s tuno v pločevinkah, olivami, rdečo čebulo in paradižnikom so sočne tudi brez dodatne omake. Po želji dodajte zelenico.

Podroben recept.

Prigrizki z zelenjem

Te čudovite otroške pite so samo božja dar za piknik v naravi. V nadevu se med seboj odlično kombinirajo različne vrste zelenice, kremni sir s parmezanom pa peki daje nežen in pikanten okus.

Podroben recept.

Zahvaljujemo se vsem avtorjem za odlične recepte in nasvete. Naj bo sončno vreme, priboljški na pikniku pa bodo zagotovo okusni!