Načrtovanje menijev se izplača!

Načrtovanje menijev se izplača!

Če želite sestaviti svoje menije, so tukaj glavni elementi, na katere se morate osredotočiti

Celo sadje … namesto soka. So bogatejši z vlakninami, zato bolj nasiti. Sokovi z dodatkom kalcija ali vitaminov (beta-karoten, vitamin C, vitamin D itd.) pa so lahko privlačna možnost.

Polnozrnate žitarice (= polnozrnate žitarice) … namesto rafinirane moke. Vsebujejo več hranilnih snovi, več vlaknin, več okusa, so bolj nasiti in imajo številne koristi za zdravje! Ljudje z večjimi energetskimi potrebami, kot so mladostniki in aktivni ljudje, lahko svoje obroke dopolnijo s polnozrnatim kruhom (= polnozrnatim). 

Jajca, ki so ponovno pridobila status dnevne hrane. Imajo odlično hranilno vrednost in zelo dobro vrednost za denar! Poleg tega zdaj vemo, da jajca ne zvišajo ravni holesterola v krvi pri zdravih ljudeh.

Stročnice. Prvovrsten nadomestek za meso in perutnino s prehranskega, ekonomskega in celo ekološkega vidika. Lažje je, kot si mislite, vključiti stročnice v svojo prehrano.

Oreški in oreški (= oluščeni) kot so mandlji, pekani, indijski oreščki itd. Čeprav je njihova vsebnost kalorij nekoliko visoka, vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki so koristne za zdravje. Uživanje peščice pomaga zagotoviti dobro zdravje.

Ribe in drugi morski sadeži. So odličen vir beljakovin in pravi koncentrati vitaminov in mineralov! Mastne ribe vsebujejo tudi dober odmerek dragocenega vitamina D.

Viri vitamina D. Ta vitamin omogoča asimilacijo in uporabo kalcija v telesu. Telo samo proizvaja vitamin D z rednim izpostavljanjem soncu, vendar se pogosto premalo izpostavljamo, zlasti v zimski sezoni. Za zapolnitev pomanjkanja vitamina D se je zato treba obrniti na glavne vire hrane: kravje mleko (v Kanadi vedno dopolnjeno z vitaminom D), jogurt (= jogurt), ki vsebuje probiotike, sojine pijače. (soja) ali obogaten rižev in pomarančni sok, mastne ribe in rumenjak. Health Canada priporoča dodatke vitamina D za ljudi, stare 50 let in več.

Krompir: zelenjavni ali škrobni?

Krompir je "uradno" uvrščen med zelenjavo. Vendar pa številni raziskovalci menijo, da ga je treba zaradi visoke vsebnosti škroba šteti za škrob, kot so žitni izdelki in stročnice.

Krompir ima odlične in redke lastnosti. Pečen s svojo lupino je zlasti odličen vir kalija. Krompir vsebuje tudi dobro količino vitamina C in ima odlične antioksidativne lastnosti.

 

Pustite Odgovori