vsebina
Uspenski post je eden od štirih večdnevnih postov cerkvenega koledarja, ki ga svetujejo vsi pravoslavci. Nameščen je bil v počastitev praznika vnebovzetja blažene device. Zato se v pravoslavnih državah še vedno imenuje samo spasivka, Toplice, Gospodjinci, Vesperini, Spoink.
Prazniki potekajo vedno istočasno - 14. avgusta in se končajo na predvečer praznika vnebovzetja blažene Device Marije - 27. avgusta.
Tradicionalno se morajo ljudje v dveh tednih po postu držati določenih pravil o hrani. Jedilnik je enako strog kot v posojeni pred veliko nočjo. Hitra hrana in pijača pijejo zmerno.
Prepovedana hrana med Uspenskim postom
Iz prehrane je treba izključiti dva tedna:
- meso in vsi mesni izdelki;
- mleko in vsi mlečni izdelki;
- jajca;
- maslo;
- ribe (samo na praznik Preobraženja - 19. avgusta);
- ne hitro pecivo in sladkarije;
- hitra hrana;
- alkohol.
Prav tako vam svetujemo, da ne zlorabljate začimb, soli, sladkorja.
Kaj natančno lahko jeste v Uspenju na hitro
V skladu s samostanskimi predpisi je vrsta hrane odvisna od dneva v tednu. Preprosta in raznolika hrana v Uspenskem dnevu je videti takole:
- In v ponedeljek, sredo in petek — kserofagija (hrana se lahko zaužije brez termične obdelave, brez olja in sladkega: kruh, voda, sol, surova zelenjava in vloženo sadje, suho sadje, kaljena žita, oreščki, med, zelišča). Pijača: voda, sok.
- On Torek in četrtek — hrana rastlinskega izvora, narejena brez olja, izdelki se lahko kuhajo (zelenjavne juhe, kaše, kuhan in pečen mlad krompir, parjena in pečena zelenjava, gobe itd.). Od pijač: čaj, kava, sadne pijače, žele, zeliščni čaj z medom.
- On Ob sobotah in nedeljah lahko jeste hrano rastlinskega izvora, pripravljeno z rastlinskim oljem, in pijete vino. Zelenjavne juhe, kaše, krompir (ocvrt, kuhan, pečen), kuhana in pečena zelenjava, gobe, kruh. Dovoljene pijače: čaj, kava, sadne pijače, žele, juha.
Šele 19. avgusta lahko v jedilnik dodate ribe in že 28. avgusta na koncu posoje lahko pojeste vse.
Mimogrede, v prispevku ne morete samo kuhati hrane. Hrano kuhajte v parni kopeli, pecite, vendar se ne ocrnite s ocvrto hrano.
Osnova prehrane v tem obdobju naj bodo kuhana, kuhana na pari, pečena zelenjava in sadje. Jejte sveže paradižnike, kumare, paprike, bučke, peso, korenje. Za sladico bo popolno sadje: jabolka, marelice, breskve, borovnice, robide, lubenice, melone in drugo.
Pomembna sestavina prehrane v post je žita. Kuhajte ga v vodi in po možnosti brez olja.
Toda za zamenjavo mesa, mleka in jajc bodo pomagale rastlinske beljakovine, ki so arašidi, leča, soja in druge stročnice, prisotne pa so v jajčevcih.
Preverite dnevno zalogo koledarja, da ne boste nikoli zgrešili živil, ki jih lahko hitro pojeste v Uspenju.
Več o hitrem ogledu formacije v spodnjem videu:
