vsebina
Kaj je alergija na beljakovine
– Beljakovinska komponenta je lahko v številnih izdelkih in v številnih drugih snoveh. Alergija se pojavi samo na beljakovinskem delu. To je cvetni prah rastlin ali kateri koli izdelek, ki vsebuje beljakovine. Na primer, če je čisti sladkor – ogljikov hidrat, potem prave alergije nanj ne bo, če pa je beljakovina v mesu – lahko pride do alergije, – pravi. alergologinja-imunolog Olesya Ivanova.
Ali so lahko odrasli alergični na beljakovine?
Alergija na beljakovine pri odraslih je seveda lahko. Pojavi se lahko tudi v kateri koli starosti, zlasti pri ljudeh, ki imajo sorodnike z alergijo na beljakovine.
Obstaja le sedem živil, katerih beljakovine so najpogosteje alergične:
Beljak. Alergija na jajčne beljakovine se pojavi predvsem, če jih zaužijemo surove. Obstaja tudi alergija na kuhano jajce, ker je ovomukoid (jajčni alergen) zelo odporen na vročino, nobeno kuhanje mu ni grozno. Na žalost se lahko pojavi alergija ne le na beljakovine piščančjih jajc, ampak tudi na račje, puranje in gosje beljakovine. Pomembno je vedeti, da morate biti previdni pri cepljenju, če ste alergični na jajčne beljakovine, saj se nekatera cepiva uporabljajo za pridobivanje kokošjih jajc.
Rumenjak. Ima manj alergenih lastnosti, a kljub temu so.
Trska Ta riba vsebuje do 19% beljakovin. So tako stabilni, da se ohranijo tudi pri kuhanju. Običajno, če je oseba alergična na trsko, se pojavi tudi na kaviarju, kozicah, rakih in ostrigah.
Družinske ribe lososa – losos in losos. To so zelo alergena živila. Alergeni so stabilni in se s toplotno obdelavo ne uničijo.
Svinjska. Redko povzroča alergije. Pri predelavi te vrste mesa se alergijska aktivnost zmanjša. Toda nekateri ljudje lahko po stiku s surovo svinjino razvijejo dermatitis.
Govedina. Njegova alergijska aktivnost se zmanjša tudi med kuhanjem, cvrtjem in zamrzovanjem. Če pa govedino križamo s kravjim mlekom, potem so alergije zagotovljene. Če ima bolnik intoleranco za mleko, bo prišlo do alergijske reakcije na govedino.
Kokoš. Ta vrsta izdelka ni vključena na seznam svetlih alergenov, vendar je alergija na piščančje meso še vedno najdena. Dejstvo je, da je v piščancu serumski albumin, ki povzroči reakcijo.
Obstaja tudi alergija na mlečne beljakovine in cvetni prah rastlin. Ljudje imajo alergije po pitju mleka in v obdobju cvetenja.
Kako se alergija na beljakovine manifestira pri odraslih?
Simptomi alergije so lahko popolnoma različni. Vendar upoštevajte, da če se pri uporabi izdelka, ki vsebuje beljakovine, pojavi pordelost in srbenje kože, slabost in bruhanje, driska in bolečine v trebuhu, otekanje grla, potem je to najverjetneje alergija na beljakovine.
Kako zdraviti alergijo na beljakovine pri odraslih
Kot ugotavlja specialist, je zelo enostavno zdraviti alergijo na beljakovine - odstraniti morate alergen, natančno prebrati sestavo, zamenjati agresivne izdelke.
Če morate pozdraviti posledice v obliki srbenja, urtikarije itd., Je bolje, da se obrnete na alergologa. Za vas bo izbral potrebna zdravila, vključno z mazili. Ne samozdravite!
Diagnostika
Diagnoza alergije na beljakovine se začne z obiskom zdravnika. To je še posebej potrebno za tiste ljudi, katerih starši in bližnji sorodniki so trpeli zaradi alergijskih bolezni. Zdravnik vas bo pregledal, vzel zdravstveno anamnezo in naročil morebitne preiskave, vključno s krvnim testom, testom vboda in kožnim alergijskim testom.
– Kliniki v svoji praksi uporabljajo 5 pomembnih lastnosti, – pravi strokovnjak, – ki imajo kratico SOAPS:
- S – zdravnik mora stalno spremljati nove objave;
- A – zdravnik mora skrbno zbrati pritožbe, zgodovino življenja in bolezni, opraviti pregled (pomembno je odkriti in narediti ustrezne majhne podrobnosti) – na podlagi teh informacij se razvijejo hipoteze, nato se določi ključ, ki bo rešil problem ;
- A – zdravnik mora imeti dostop do baz podatkov – brez tega v sodobni medicini ne gre;
- P – poudarjanje osebnega empatičnega odnosa – zdravnik mora biti vedno pozoren, podpirati bolnika in imeti željo pomagati;
- S – skupno odločanje – o najtežjih primerih se pogovorite s sodelavci.
Sodobne metode
Za lažje opazovanje sprememb v telesu lahko zdravnik od bolnika zahteva, da vodi dnevnik, v katerega bo pisal, kaj je jedel in kako se je telo odzvalo na izdelek.
Zdravljenje alergije na beljakovine je izogibanje uživanju beljakovinskih živil, ki vsebujejo alergen. Simptome je mogoče odstraniti s pomočjo zdravil, predpiše jih strogo specialist.
Preprečevanje alergije na beljakovine pri odraslih doma
Preprečevanje alergije na beljakovine je preprosto – ne jejte živil, ki vsebujejo alergene beljakovine. Nadomestite jih v svoji prehrani. Med cvetenjem bodite previdni, če ste alergični na cvetni prah (njegove beljakovine).
Priljubljena vprašanja in odgovori
Odgovorili smo na priljubljena vprašanja bralcev o alergiji na beljakovine alergist-imunolog, kandidat medicinskih znanosti, član Evropskega in ruskega združenja alergologov in kliničnih imunologov Olesya Ivanova.
Ne govorim o antihistaminikih druge generacije, to je obvezno (razen če so seveda v času reakcije pri roki).
Če govorimo o jajcih, potem morate jesti stročnice, meso. Pri peki lahko jajce nadomestimo z banano, chia semeni, mletim lanom ali čičeriko.
Če ste alergični na govedino in ribe, potem je bolje izbrati piščanca ali purana.
Če ste alergični tudi na piščanca, pustite samo purana.
Ni več razlogov za prenehanje vključevanja mleka v vašo prehrano.
● po bivanju zunaj se ne tuširajte – ko greste ven, lahko cvetni prah pride na vašo kožo in lase ter posledično poslabša vaše simptome;
● med aktivnim prašenjem rastlin ne puščajte odprtih oken – potrebno je zapreti okna, navlažiti mreže proti komarjem, uporabljati klimatske naprave s filtrom;
● ne uživajte velikih količin izdelkov za sproščanje histamina – lahko povečajo simptome alergije;
● ne bodite v bližini osebe, ki pretirano uporablja parfume ali hodi v bazen, kjer je voda razkužena z belilom – vse to lahko draži sluznico dihalnih poti in povzroči kašelj ter poslabša simptome atopijskega dermatitisa;
● redno uživanje antihistaminikov – veliko zdravil deluje že v 24 urah in jih je treba redno jemati ves čas cvetenja;
● ne uživajte živil, ki povzročajo navzkrižno reakcijo s cvetnim prahom (samo če poslabšajo simptome alergije): na primer, če ste alergični na brezo – jabolka, hruške, breskve, lešniki in drugo; z alergijo na ambrozijo – banane, melone, kumare, bučke (v nekaterih primerih jih lahko uživamo termično obdelane).
● ne hodite več dni v istih oblačilih – v času aktivnega brisanja prahu je treba čevlje pustiti na pragu in oblačila takoj poslati v pralnico.