Sestavine Košare za solato
| Tartlete (tartlete) za prigrizke | 50.0 (gram) |
| Kapitalna solata | 50.0 (gram) |
Način priprave
Pečene košare ali volovany so napolnjene s pripravljenimi solatami (kapitalnimi, s perutninsko ali mesno divjačino, z vročo prekajenimi ribami ali morskimi sadeži (z raki), ribjim jajcem), okrašene z izdelki, ki sestavljajo solato, in zelišči.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 327.9 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 514 g |
| Beljakovine | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.3% | 704 g |
| Maščobe | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 11.9% | 256 g |
| Ogljikovi hidrati | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 3.2% | 944 g |
| organske kisline | 19.7 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Voda | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3892 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.6% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 55.9 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 894 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 0.6% | 4737 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.5 mg | 15 mg | 50% | 15.2% | 200 g |
| Biotin, vitamin H | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, ŠT | 3.1928 mg | 20 mg | 16% | 4.9% | 626 g |
| niacina | 1.4 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 158.3 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.9% | 1579 g |
| Kalcij, Ca | 42.5 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2353 g |
| Silicij, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Magnezij, mg | 19.4 mg | 400 mg | 4.9% | 1.5% | 2062 g |
| Natrij, Na | 134 mg | 1300 mg | 10.3% | 3.1% | 970 g |
| Žveplo, S. | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.6% | 1193 g |
| Fosfor, P | 118.4 mg | 800 mg | 14.8% | 4.5% | 676 g |
| Klor, Cl | 350.4 mg | 2300 mg | 15.2% | 4.6% | 656 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 381.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 40.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.9% | 1059 g |
| Jod, jaz | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Cobalt, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 g |
| Litij, Li | 5.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1985 mg | 2 mg | 9.9% | 3% | 1008 g |
| Baker, Cu | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 g |
| Molibden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 g |
| Nikelj, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Svinec, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 30.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Stroncij, sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, ti | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 g |
| Krom, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 g |
| Cink, Zn | 0.9007 mg | 12 mg | 7.5% | 2.3% | 1332 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 18.3 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1.2 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 60.6 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 327,9 kcal.
Košare za solate bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 11,1%, holin - 11,2%, vitamin E - 50%, vitamin PP - 16%, fosfor - 14,8%, klor - 15,2%, kobalt - 42%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Mešani je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice, je univerzalni stabilizator celičnih membran. Ob pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
- Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah presnove energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 327,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Košare za solate, recept, kalorije, hranila