Sestavine Kuhana skuta iz krompirja
| krompir | 500.0 (gram) |
| piščančje jajce | 1.0 (kos) |
| maslo | 40.0 (gram) |
| skuta z nizko vsebnostjo maščob 0,6% | 150.0 (gram) |
| drobtinice | 1.0 (čajna žlička) |
| sladkorja | 2.0 (namizna žlica) |
Način priprave
Maslo zmeljemo v peno, dodamo stepena jajca, surov krompir. naribano in stisnjeno, pretlačeno skuto, sladkor in krekerje. Mešajte in temeljito premešajte. Z mokro roko se iz grudic te mešanice izreže skuta. Kuhajte v slani vodi 10-15 minut, dokler se ne dvignejo na površje. Voda mora odteči in se nato povaljati v drobtinah. ocvrte na olju in zmešane s sladkorjem.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Beljakovine | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Maščobe | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Ogljikovi hidrati | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| organske kisline | 0.3 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Voda | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Biotin, vitamin H | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Kalcij, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magnezij, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Natrij, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Žveplo, S. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosfor, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Klor, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Jod, jaz | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Litij, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Baker, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikelj, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluor, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Krom, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Cink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 1 g | največ 100 g | |||
| Steroli | |||||
| Holesterol | 31.9 mg | največ 300 mg |
Energijska vrednost je 107,2 kcal.
Kuhana skuta iz krompirja bogata z vitamini in minerali, kot so: kobalt - 27%
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Kuhana skuta iz krompirja NA 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 107,2 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Kuhana skuta iz krompirja, recept, kalorije, hranila