vsebina
Sestavine Korenčkova solata s suhimi marelicami, paradižnikom in jabolki
| korenček | 200.0 (gram) |
| paradižnik | 85.0 (gram) |
| jabolka | 70.0 (gram) |
| solata | 15.0 (gram) |
| marelice | 30.0 (gram) |
| koper | 8.0 (gram) |
| kis | 15.0 (gram) |
| sončnično olje | 10.0 (gram) |
| sladkorja | 13.0 (gram) |
Način priprave
Solato drobno sesekljamo, paradižnik in jabolka narežemo na rezine, korenje narežemo na rezine in dušimo s 30 ml vode. Korenje zmešamo s suhimi marelicami, začinimo s kislo smetano in sladkorjem, potresemo z zelišči.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Beljakovine | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Maščobe | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Ogljikovi hidrati | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| organske kisline | 0.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Voda | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| Biotin, vitamin H | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kalcij, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magnezij, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Natrij, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Žveplo, S. | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Klor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jod, jaz | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Litij, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Baker, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molibden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikelj, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Cink, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 8.6 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 78,2 kcal.
Korenčkova solata s suhimi marelicami, paradižnikom in jabolki bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 422,2%, vitamin C - 11,2%, kalij - 13,4%, kobalt - 23%, molibden - 14,9%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVINE RECEPTA Korenčkova solata s suhimi marelicami, paradižnikom in jabolki NA 100 g
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 78,2 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Korenčkova solata s suhimi marelicami, paradižnikom in jabolki, recept, kalorije, hranila