Sestavine Cvetača s korenjem in zeleno
| cvetača | 200.0 (gram) |
| korenček | 200.0 (gram) |
| koren zelene | 100.0 (gram) |
| čebula | 1.0 (kos) |
| kumare | 1.0 (kos) |
| limonin sok | 3.0 (namizna žlica) |
| oljčno olje | 1.0 (namizna žlica) |
| namizna sol | 0.5 (čajna žlička) |
Način priprave
Vso zelenjavo sesekljamo in prelijemo z rastlinskim oljem in limoninim sokom.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 49.1 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3430 g |
| Beljakovine | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.3% | 6333 g |
| Maščobe | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 11.2% | 1806 g |
| Ogljikovi hidrati | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1% | 4977 g |
| organske kisline | 33.6 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 27.5% | 741 g |
| Voda | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 6.9% | 2922 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2500 μg | 900 μg | 277.8% | 565.8% | 36 g |
| Retinol | 2.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.7% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.3 μg | 400 μg | 2.3% | 4.7% | 4301 g |
| Vitamin C, askorbinski | 16.1 mg | 90 mg | 17.9% | 36.5% | 559 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1% | 2500 g |
| Biotin, vitamin H | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2% | 10000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 7.1% | 2860 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5% | 13.2% | 1536 g |
| Kalcij, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.3% | 3226 g |
| Magnezij, mg | 19.6 mg | 400 mg | 4.9% | 10% | 2041 g |
| Natrij, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.9% | 7027 g |
| Žveplo, S. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfor, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2% | 2020 g |
| Klor, Cl | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4% | 47.7% | 428 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 186.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.2 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| Jod, jaz | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 26.5% | 769 g |
| Litij, Li | 1.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 10.8% | 1887 g |
| Baker, Cu | 68.5 μg | 1000 μg | 6.9% | 14.1% | 1460 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 16.9% | 1207 g |
| Nikelj, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 51.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 1% | 20305 g |
| Krom, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 7.7% | 2632 g |
| Cink, Zn | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1% | 5080 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 3.8 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 49,1 kcal.
Cvetača s korenjem in zeleno bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 277,8%, vitamin C - 17,9%, klor - 23,4%, kobalt - 13%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Kalorična vsebnost IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPT Cvetača s korenjem in zeleno NA 100 g
- 30 kCal
- 35 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 14 kCal
- 33 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 49,1 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Cvetača s korenčkom in zeleno, recept, kalorije, hranila