Sestavine Osvežilna solata z redkvico
| redkev | 1.0 (kos) |
| korenček | 1.0 (kos) |
| jabolka | 1.0 (kos) |
| česen čebula | 1.0 (kos) |
| limona | 0.3 (kos) |
| limonina lupina | 0.5 (čajna žlička) |
Način priprave
Redkev, korenček, jabolko temeljito operemo s čopičem, olupimo, ponovno operemo in naribamo na drobno. Zmes enakomerno premešamo, dodamo sesekljan česen in lupino. V solato stisnite limonin sok, ponovno premešajte, malo posolite.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Beljakovine | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Maščobe | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| Ogljikovi hidrati | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| organske kisline | 0.5 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| Voda | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Biotin, vitamin H | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Kalcij, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Magnezij, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Natrij, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Žveplo, S. | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Klor, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Aluminij, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jod, jaz | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Litij, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Baker, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikelj, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Krom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Cink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 7.1 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 47,9 kcal.
Osvežilna solata z redkvico bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 17,7%, kalij - 11,4%, kobalt - 17%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
Vsebnost kalorij IN KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Osvežilna solata z redkvicami NA 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 47,9 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kateri vitamini, minerali, način kuhanja Osvežilna solata z redkvico, recept, kalorije, hranila