Sestavine Namočena brusnica
| Lingonberry | 1000.0 (gram) |
| vode | 1000.0 (gram) |
| sladkorja | 1.0 (namizna žlica) |
| namizna sol | 5.0 (gram) |
| cimet | 1.0 (gram) |
| nageljnove žbice | 0.5 (gram) |
Način priprave
Sirup pripravimo tako, da v vodo dodamo sladkor, sol, cimet in nageljnove žbice. Zavremo, ohladimo in prelijemo s pripravljenimi brusnicami.
S pomočjo kalkulatorja receptov v aplikaciji lahko ustvarite svoj recept, ki upošteva izgubo vitaminov in mineralov.
Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 23.6 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.9% | 7136 g |
| Beljakovine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.7% | 25333 g |
| Maščobe | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 28000 g |
| Ogljikovi hidrati | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 10.2% | 4132 g |
| organske kisline | 11 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 31.8% | 1333 g |
| Voda | 91.5 g | 2273 g | 4% | 16.9% | 2484 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | 30000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | 18000 g |
| Vitamin B9, folat | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 g | ||
| Vitamin C, askorbinski | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | 1216 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | 3000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | 13351 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | 6944 g |
| Kalcij, Ca | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | 4831 g |
| Magnezij, mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | 11429 g |
| Natrij, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | 29545 g |
| Žveplo, S. | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | 200000 g |
| Fosfor, P | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | 10127 g |
| Klor, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | 1489 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | 9000 g |
| Cobalt, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 g |
| Mangan, Mn | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | 624 g |
| Baker, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 g |
| Molibden, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 g |
| Cink, Zn | 0.0016 mg | 12 mg | 750000 g | ||
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 4 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 23,6 kcal.
Namočena brusnica bogato z vitamini in minerali, kot so: mangan - 16%
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Vsebnost kalorij in KEMIJSKA SESTAVA SESTAVIN RECEPTA Namočene brusnice na 100 g
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Kako kuhati, vsebnost kalorij 23,6 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, kakšni vitamini, minerali, način kuhanja Namočena brusnica, recept, kalorije, hranila