Rdeča oljnica (Suillus collinitus)
- Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Vrstni red: jurčki (Boletales)
- Družina: Suillaceae
- Rod: Suillus (oljnica)
- Vrsta: Suillus collinitus (rdeči maslenec)
- Suillus fluryi
- Oljalnik brez obročkov
Rdeči oljnik (T. Suillus fluryi) spada med gobe iz rodu oljnic. Rod vključuje več kot petdeset vrst gliv, ki rastejo na zmerni polobli.
Goba velja za užitno, s hranilno vrednostjo druge kategorije. Med užitnimi gobami je na prvem mestu med gobami, ki rastejo v mešanem gozdu.
Rdeča oljnica ima srednje velik plod in klobuk z rdečkastordečo lepljivo površino. Na nogi gobe je ostanek membranskega pregrinjala ali majhne bradavice.
Najljubše mesto rasti je zemlja pod macesnom, s katero gliva tvori micelij. V začetku poletja se v mladih nasadih bora in smreke pojavi prva plast olja. Čas za rdečo maslenico sovpada s časom cvetenja bora.
Druga plast olja se pojavi sredi julija, v času cvetenja lipe. Tretjo plast rdečega oljnika nabiramo od začetka avgusta do nastopa prvih močnejših zmrzali.
Raste v velikih skupinah, kar je primerno za gobarje pri nabiranju.
Rdeči maslenec je okusna in dišeča goba. Ni mlahava in ne črviva, goba je primerna za kakršno koli predelavo. Masleno jed skuhamo in mariniramo tako olupljeno kot neolupljeno. To ne vpliva na okus, vendar klobuk neolupljene gobe po vrenju postane grdo črne barve. Marinada, pridobljena med kuhanjem, postane gosta in črna. Očiščeni kuhani maslenci so svetlo kremne barve, hkrati pa prijetni za oko gobarja. Za sušenje za prihodnost se uporablja olje z neolupljenim klobukom, saj bo sčasoma vseeno potemnelo.
Rdeči maslenec zaradi svojih hranilnih lastnosti zelo cenijo tako ljubitelji kot profesionalni gobarji.