Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | 2513 g |
| Beljakovine | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| Maščobe | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.6% | 28000 g |
| Ogljikovi hidrati | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 11% | 1360 g |
| organske kisline | 0.8 g | ~ | |||
| Prebavne vlaknine | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| Voda | 82 g | 2273 g | 3.6% | 5.4% | 2772 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 133 μg | 900 μg | 14.8% | 22.1% | 677 g |
| beta karoten | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 23.9% | 625 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 400 mg | 90 mg | 444.4% | 663.3% | 23 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 37 mg | 2500 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Kalcij, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| Magnezij, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.9% | 8000 g |
| Natrij, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Fosfor, P | 35 mg | 800 mg | 4.4% | 6.6% | 2286 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 11.6% | 1286 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 1.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 14.9 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 67 kcal.
Sok šipka bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 14,8%, beta-karoten - 16%, vitamin C - 444,4%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta-karotena ustreza 1 mcg vitamina A.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih najdete v dodatku.
Tags: vsebnost kalorij 67 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je uporaben šipkov sok, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Šipkov sok
Energijska vrednost ali vsebnost kalorij Je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilogram pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah pogosto izpuščena. Ogledate si lahko podrobne energetske tabele za ruske izdelke.
Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.
Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.
vitamini, organske snovi, ki jih v majhnih količinah potrebujemo ljudje in večina vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".
2021-02-17