Hranilna vrednost in kemična sestava.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 19 | Kcal 1684 | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Beljakovine | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 11.6% | 4471 g |
| Maščobe | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 6.8% | 8000 g |
| Ogljikovi hidrati | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 3.7% | 14600 g |
| Prehranske vlaknine | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 144.7% | 364 g |
| Voda | 90 g | 2273 g | 4% | 21.1% | 2526 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 87.9% | 600 g |
| Vitamin C, askorbinski | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 70% | 750 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| Vitamin PP, št | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 176.3% | 299 g |
| Niacin | 6.4 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 269 mg | 2500 mg | 10.8% | 56.8% | 929 g |
| Kalcij, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.1% | 25000 g |
| Magnezij, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 14.7% | 3636 g |
| Natrij, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.6% | 32500 g |
| Fosfor, P | 40 mg | 800 mg | 5% | 26.3% | 2000 |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 17.4% | 3000 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 1.5 g | največ 100 g | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.091 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.216 g | min 16.8 g | 1.3% | 6.8% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.152 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.175 g | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 8.4% | |
| 18: 2 Linolna | 0.175 g | ~ | |||
| Omega-6 maščobne kisline | 0.18 g | od 4.7 do 16.8 g | 3.8% | 20% |
Energijska vrednost je 19 kcal.
- Vitamin B2 je vključen v redoks reakcije, prispeva k občutljivosti barv vidnega analizatorja in prilagajanju temi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev zdravja kože, sluznic, motene svetlobe in vida v mraku.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, imunskem sistemu, pomaga telesu pri absorpciji železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Vitamin PP je vključen v redoks reakcije in presnovo energije. Nezadosten vnos vitamina, ki ga spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Energijska vrednost ali kurilna vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato, če določite kalorično vrednost v (kilo) kalorijah, se predpona kilo pogosto izpusti. Obsežne tabele energijskih vrednosti za ruske izdelke, ki jih lahko vidite.
Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.
Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, katerega prisotnost zadovoljuje fiziološke potrebe osebe v potrebnih snoveh in energiji.
Vitamini soorganske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Sintezo vitaminov praviloma izvajajo rastline in ne živali. Dnevna potreba po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi vitamini se med segrevanjem uničijo. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".