Grozdje Saperavi: sorta grozdja
Grozdje "Saperavi" prihaja iz Gruzije. Goji se v regijah z blagim podnebjem. Najpogosteje so to države porečja Črnega morja. Iz njega se pridobivajo visokokakovostna namizna vina, ki zorijo v vročem podnebju, na primer v Uzbekistanu, je primerna za proizvodnjo desertnih in močnih vin.
Opis grozdja: sorta “Saperavi”.
To je visoko donosna sorta, grozdi rastejo veliki in privlačni na videz. Rastlina je zmerno odporna in lahko varno preživi temperature do –23 ° C. Odporna na sušo.
Grozdje "Saperavi" - tehnična kakovost, primerna samo za predelavo
To grozdje ima naslednje značilne lastnosti:
- Jagode so ovalne, temno modre. Srednje velikosti, do 4-6 g. Na površini imajo debelo plast voska.
- Koža je gosta, omogoča transport, ni pa debela.
- Sočna kaša ima svež in prijeten okus; v sredini jagodičja sta 2 semeni. Izkazalo se je, da je sok iz njega rahlo obarvan.
- Cvetovi so dvospolni, ne potrebujejo opraševanja.
Vsebnost sladkorja je do 22 g na 100 cm. Iz 10 kg sadja dobimo 8 litrov soka. Postane odlična surovina za vino, predvsem zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj. Moč vina je 10-12 stopinj. Shranjuje se dolgo časa in izboljša svoje lastnosti, ko se infundira. Najbolj cenjeno vino je stara 12 let.
Bodite pozorni na to lastnost: ko pijete sok, obarva ustnice in zobe rdeče.
Poganjki grozdja močno rastejo. Od vse njihove mase je 70 % plodov. Listi so peterokraki, zaobljeni, srednje velikosti. V spodnjem delu imajo znatno pubescenco. Plodove prekrijejo pred neposredno sončno svetlobo, tiste, ki rastejo preblizu grozda, pa je treba odstraniti. Grozdi imajo naslednje lastnosti:
- Rastejo na 4,5 cm dolgem steblu.
- Grozd je stožčaste oblike, močno razvejan.
- Je srednje velikosti, tehta do 110 g.
Na vsakem poganjku morate pustiti 7 šopkov. To jim bo omogočilo, da se bolje razvijejo, da pridelajo večje in bolj okusne jagode. Preostale grozde je treba odstraniti.
Za gojenje morate izbrati zemljo, ki ne vsebuje apna ali soli. Mora biti dobro odcedna, stagnacija vlage ni dovoljena.
Zalivanje je potrebno zmerno; rastline ni treba polniti. Priporočljivo je preventivno zdravljenje proti glivičnim boleznim, saj liste in jagode pogosto prizadenejo plesen, pepelasta plesen in siva gniloba. Pod primernimi pogoji lahko grozdni grm raste na enem mestu do 25 let.