Koktajl z morskimi sadeži: kako pripraviti? Video
Morski koktajl je izvrstna jed, ki bo zlahka postala okras praznične mize in skladišče koristnih snovi za človeško telo.
Solata z morskim koktajlom bo zapolnila pomanjkanje mineralov in elementov v sledovih; glavna stvar je, da ga skuhate po pravilih, da sestavine koktajla ne postanejo brez okusa in žilave, kuhinja pa ne postane nasičena z vonjem po ribah. Več priljubljenih receptov za kuhanje.
Za pripravo okusnega morskega koktajla z rižem vzemite: - 0,5 kilograma svežega morskega koktajla (školjke, lignji, kozice, hobotnice, školjke); - 1 paprika; - 1 paradižnik; - maslo; - 250 gramov parjenega riža; - 1 rdeča čebula; - 1 žlica balzamičnega kisa in curry v prahu po okusu.
Najprej kuhajte koktajl iz morskih sadežev 15 minut (ne več!). Po kuhanju juho nalijte v umivalnik, saj ima specifičen vonj in oster ribji okus. Nato skuhajte parjen riž. V ponvi stopite rezino masla.
Pri pripravi koktajla iz morskih sadežev ne uporabljajte rastlinskih olj, saj bodo jed preveč mastna in pokvarila njen okus.
Čebulo drobno nasekljamo in jo prepražimo na maslu. Papriko, paradižnik drobno sesekljamo in dodamo čebuli. Ko paradižnik spusti sok, v ponev dodamo kuhani koktajl iz morskih sadežev, solimo po okusu in sestavine pet minut pražimo s kuhanim rižem. Končano jed okrasite s kislo smetano, ki bo poudarila njen okus, in postrezite.
Morski koktajl z rižem in jajcem
Za pripravo eksotičnega morskega koktajla z rižem in jajci potrebujete: - 500 gramov koktajla iz svežih morskih sadežev; - 1 kozarec kuhanega riža; - 2 piščančja jajca; - maslo; - limonin sok, sojina omaka in sol po okusu.
Koktajl iz morskih sadežev kuhajte 15 minut. Riž skuhajte ločeno. Piščančja jajca prepražimo na maslu, zmeljemo neposredno v ponvi, dodamo jim kuhan riž in koktajl. Sestavine skupaj kuhamo še pet minut.
Če ste kupili zamrznjen koktajl iz morskih sadežev, ga dovolj kuhajte v rahlo slani vodi 3-4 minute brez odmrzovanja
Koktajl iz morskih sadežev z rižem in jajci damo v posodo, solimo, pokapamo z limoninim sokom in sojino omako. Jed je pripravljena.
Lepota jedi iz morskih koktajlov je tudi v tem, da so odlične za ogrevanje v mikrovalovni pečici, če se ohladijo.