vsebina
Sugar je največji morilec XNUMX. stoletja. Je beli strup, zdravilo, ki vodi v odvisnost. Je zelo kisel in človeško telo oropa vitaminov in mineralov. Povzroča hiperaktivnost pri otrocih, je odgovoren za prekomerno telesno težo, povzroča raka, osteoporozo in številne druge motnje in bolezni. Je največji sovražnik našega zdravja. Je vse res? Kateri so najpogostejši miti o sladkorju?
Shutterstock Oglejte si galerijo 7
- Prehrana po zlomu kosti. Kako naj izgleda in čemu se je treba izogibati?
V obdobju okrevanja po zlomu kosti ima ustrezna prehrana podporni učinek na telo. Zagotoviti mora optimalno količino, potrebno v …
- Dieta za drisko. Kaj jesti pri driski?
Driska je odvajanje vodenega ali kašastega blata več kot trikrat na dan. Najpogostejši vzrok za drisko so virusne okužbe oz.
- Prehrana za preprečevanje napenjanja in črevesnih plinov
Veliko ljudi trpi zaradi prekomernih plinov v prebavnem traktu. Povzročajo zelo neprijetne, neprijetne občutke in simptome – napenjanje v trebuhu, riganje ali …
1/ 7 Rjavi trsni sladkor je bolj zdrav kot beli pesni sladkor
Z vidika energije se rjavi in beli sladkor ne razlikujeta. Natančneje, rjavi sladkor ima nekoliko manj kalorij kot beli sladkor, a je razlika tako majhna, da pri skupni porabi ni pomembna. Beli sladkor nastane v procesu tako imenovanega obroka, v katerem se iz sladkorja odstranijo nezaželeni dodatki, žal pa tudi vitamini in minerali. Nedodelan rjavi sladkor vsebuje nekaj vitaminov in mineralov, vendar je spet tako malo, da je razlika med rjavim in belim zanemarljiva.
2/ 7 Sladkor povzroča karies
Da, sladkor, zaužit v velikih količinah, prispeva k nastanku zobnega kariesa. Vendar sladkor tukaj ni edini dejavnik. Karies nastane zaradi delovanja bakterij, ki pokrivajo površino sklenine. Te bakterije razgrajujejo saharide (vse – ne le saharozo) v organske kisline, ki dekalcificirajo sklenino in zmanjšajo njeno gostoto. V večini primerov je to posledica slabe ustne higiene v kombinaciji z neustrezno prehrano. Naši zobje se lahko pokvarijo ne le zaradi uživanja sladkorja, sladkarij in sladkanih pijač, temveč tudi zaradi grenivk, limon, kislih kumar, čipsa, čaja, kave ali rdečega in belega vina.
3/ 7 Sladkor povzroča raka
Določena živila, če jih uživamo v prevelikih količinah, lahko dejansko prispevajo k določenim vrstam raka. Rezultati raziskav kažejo, da lahko prekomerno uživanje sladkorjev povzroči rakava obolenja trebušne slinavke, debelega črevesa in anusa. Ti rezultati pa niso dokončni, zato nadaljnje študije potekajo.
4/ 7 Sladkor povzroča sladkorno bolezen
Ime sladkorna bolezen vodi v zmoto, da lahko uživanje sladkorja vodi do razvoja diabetesa mellitusa. Medtem pa to ni res. Znanstvene raziskave niso potrdile povezave med uživanjem sladkorja in razvojem bolezni. Sladkorna bolezen tipa 1 je genetska bolezen, ki jo povzročajo različni okoljski dejavniki. Pojavu sladkorne bolezni tipa II botrujeta prekomerna telesna teža in debelost, pa tudi prenajedanje nasploh, ne le s sladkarijami.
5/ 7 Sladkor povzroča odvisnost
Uživanje sladkarij vzbuja občutek ugodja in zadovoljstva. Zaradi tega jih vedno bolj želimo jesti. Vendar ne gre za odvisnost od sladkorja. Sladkor, sladkarije ali druge tovrstne jedi, poenostavljeno povedano, ne izpolnjujejo pogojev za zasvojenost s substancami, katerih pomanjkanje povzroča odtegnitvene simptome. Zato sladkor ni snov, ki povzroča odvisnost.
6/ 7 Predvsem sladkor je vzrok za prekomerno telesno težo in debelost
Sladkor zagotovo ni edini krivec za prekomerno telesno težo in debelost, lahko pa prispeva k njima. Vzrok za prekomerno telesno težo in debelost ni zapleten: dolgotrajen vnos prekomerne količine energije, neuravnotežena poraba energije. Prekomerno uživanje sladkorja pomeni veliko porabo energije, veliko bolj pa nam škodijo maščobe.
7/ 7 Sladkor povzroča hiperaktivnost
Trditev, da uživanje sladkorja in sladkarij dela otroke hiperaktivne, je zelo priljubljena med starši, ki trdno verjamejo v ta mit. Vendar je to prepričanje napačno. Povezava med čezmernim uživanjem sladkorja in hiperaktivnostjo ali drugimi vedenjskimi motnjami pri otrocih ni bila nikoli dokončno potrjena z znanstvenimi raziskavami.