vsebina
Hrana, ki jo lahko izberete za ohranjanje kondicije, medtem ko ostanete zen
Da za magnezij in vitamine B
Magnezij je antistresni element v sledovih par excellence. Bistven za proizvodnjo serotonina, ima pomirjujoč učinek. Gurmani bodo veseli, čokolada ga vsebuje veliko. Še posebej črna, saj bolj ko je bogata s kakavom, več magnezija vsebuje. Druga živila, ki jim je treba dati prednost: suho sadje (slive, marelice itd.), oljna semena (oreški, mandlji itd.) in stročnice. Tudi dober refleks: izberite mineralno vodo, bogato z magnezijem kot Hépar, Badoit, Vichy. Vitamina B6 in B9 sta zaveznika dobrega živčnega ravnovesja.
Za dolivanje goriva pojejte vsaj 5 sadja ali zelenjave na dan, solate potresite s pšeničnimi kalčki. Namesto tega izberite polnozrnate žitarice in kruh, saj so vitamini, skoncentrirani v lupini zrna, bolje ohranjeni kot v rafiniranih izdelkih.
Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati so dobri za vašo moralo!
Beljakovine igrajo pomembno vlogo pri delovanju vseh celic v telesu, s tem pa tudi možganskih. Sestavljene so iz aminokislin, vključno s triptofanom, ki je najbolj zanimiv za naše čustveno počutje, saj spodbuja proizvodnjo serotonina.
Ta hormon ima pomembno vlogo pri razpoloženju, tesnobi, spanju in celo depresiji. Med živili, ki so najbogatejša s triptofanom: jajca, meso, nekatere ribe, kot so polenovka ali morska grda, mleko in trdi siri (parmezan ali gruyere). Ne pozabite na rastlinske beljakovine, kot so soja in stročnice (leča, grah itd.). Pravi tempo: trije mlečni izdelki na dan, 200 g mesa ali rib, razdeljenih med kosilo in večerjo, stročnice trikrat na teden. Možgani potrebujejo tudi lipide, torej maščobe, ker
zagotavljajo dober prenos med nevroni. Sredstvo za lajšanje stresa. Stavite na omega 3 in 6, ki sta zelo dobra regulatorja razpoloženja. Na jedilniku: mastne ribe (losos, sardele, skuša) dvakrat ali trikrat na teden, za začimbe pa se razlikujejo med repičnim, orehovim, sojinim, olivnim in grozdnim oljem. Končno, ogljikovi hidrati, zlasti kompleksni sladkorji, so bistveno gorivo za možganski sistem. Če ga zaužijemo premalo, lahko povzroči hiperemotivnost. Zato ga jemo ob vsakem obroku! Za zajtrk zamenjajte kruh, kosmiče ali prepečenec. Opoldne in zvečer se odločite za kruh ali škrobna živila (testenine, zdrob, krompir, stročnice ipd.) in dodajte 2-3 sadeže na dan za vnos enostavnih sladkorjev, ki so potrebni tudi za delovanje možganov. . Mollo s sladkarijami!
Alkohol in kofein, v zmernih količinah
Alkoholne pijače in pijače na osnovi kofeina imajo zanimiv stimulativni učinek proti udarcem črpalke, ki so pogosti, ko smo pod stresom. Koruza če zaužijete preveč, je lahko živčni sistem preveč stimuliran, kar spet povzroči tesnobo. Dnevno se omejite na dve kavi ali enakovreden 100 ml in en kozarec alkohola. Kar zadeva energijske napitke ali gazirane pijače, jih je bolje piti le občasno.
Ne da bi pozabili na užitek jesti …
Če je hrana, ki si jo damo na krožnik, v veliko pomoč, da si pridobimo vedrino, je tudi način, kako jo zaužijemo. Požiranje obroka s polno hitrostjo na vogalu mize je naravnost stresno. Za več zenituda, jejte svoje obroke vumirite se, poskrbite za predstavitev krožnikov in izkoristite priložnost, da te trenutke delite s svojimi najdražjimi. Bodite pozorni na to, kaj jeste, saj uživanje v uživanju hrane, ki jo imate radi, prinaša občutek dobrega počutja. Ni dvoma, da bi se tega prikrajšali.
* Soavtor, z dr. Florianom Ferrerijem, "Režim proti depresiji", ur. Odile Jacob.