vsebina
V domačih sladicah je vedno prostor za ustvarjalnost. Te zamrznjene sladke fantazije, skrbno ustvarjene z lastnimi rokami, so majhen užitek, ki ga je tako prijetno dostaviti družini in prijateljem. Glavna stvar je izbrati prave sestavine zanje in jim dati popolno svobodo domišljije. To predlagamo zdaj. Blagovna znamka Hochland nam bo pomagala pri pripravi originalnih dobrot.
Maline na snežni peresni postelji
Eleganten jagodni mousse bo ugajal tistim, ki imajo raje lahke, zmerno sladke sladice z lakoničnimi kombinacijami. Idealna osnova za to bo skuta Hochland "Za kuhanje". Zaradi mehke in hkrati goste plastične teksture se bo mousse izkazal za izjemno občutljivo. V kombinaciji s svežim aromatičnim jagodičevjem bo kremast okus zaiskril z novimi sočnimi barvami.
Z mešalnikom stepemo 2 rumenjaka in 50 g sladkorja v prahu, vmešamo 250 g skute. 10 g želatine raztopimo v 50 ml tople smetane, vlijemo s tankim curkom v osnovo za mousse. 200 g svežih malin (nekaj jagod pustimo za okras) pretremo skozi cedilo. 200 ml smetane stepemo z vaniljevim sladkorjem po okusu. Ločeno stepite 2 proteina in 50 g sladkorja v prahu v bujne, močne vrhove.
V skutno osnovo vnesemo jagodni pire, stepeno smetano in beljake. Kremane namažemo z mousseom in ga damo zamrzniti v hladilnik. Preden postrežete, okrasite s stepeno smetano, malinami in listi sveže mete. Tako prefinjena sladica vam bo s svojim videzom dvignila razpoloženje in povrnila prijetne spomine na poletje.
Zimsko razpoloženje v kozarcu
Skuta Hochland "Za kuhanje" in sočni zimski kaki - še ena popolna kombinacija. Iz njega lahko naredite izvrsten zimski parfe. Intenziven globok kremast okus sira v sadnih sladicah se razkrije z vso svojo polnostjo, globoke zanimive note pa mu bo dal trpki žametni kakiji.
Z mešalnikom stepemo puhasto maso 100 ml smetane z najmanj 33 % maščobe in 50 g sladkorja. Še naprej stepamo, postopoma dodajamo 250 g skute. Nato zmeljemo 70 g pripravljene granole in zmešamo s pestjo pinjol. Narežemo rezine velikega gostega kakija. Če želite okrepiti sladke note, dodajte nekaj sesekljanih posušenih datljev.
Kremo namažemo na dno kozarca, vlijemo malo granole, pokrijemo s puhasto kremo, razporedimo koščke kakija. Po potrebi sloje ponovite do samega vrha. Klobuk parfe okrasite z vzorcem rezin kakija. Tako sladko umetnost bodo domače dobrote cenili za najvišjo oceno.
Črno-bela torta s sirom
Domača cheesecake združuje hrustljavo, drobljivo osnovo in nežen, zračen nadev. Hochlandska skuta "Za kuhanje" je ustvarjena posebej za to sladico. Je kot nalašč za peko: v pečici se sploh ne razleže in dobro obdrži obliko. Dodajte pravo grenko čokolado z oreščki in dobili boste nekaj izjemnega.
500 g poljubnih piškotov zmeljemo v drobtino, zmešamo z 200 g zmehčanega masla in zgnetemo plastično maso. Vlijemo v okrogel pekač s peki papirjem in za pol ure postavimo v hladilnik. Z mešalnikom stepemo 400 g skute, 200 g kisle smetane, 2 jajci, 5-6 žlic sladkorja. Nastalo maso napolnimo z osnovo za cheesecake in damo v pečico na 150°C za približno 50-60 minut.
Medtem v vodni kopeli stopite 100 g grenke čokolade in 180 g masla, premešajte 1 žličko škroba. Izlijte pest zdrobljenih praženih lešnikov. Čokoladno kremo prelijte po končani sirnici, jo ohladite in za nekaj ur postavite v hladilnik. Za praznično različico lahko torto okrasite z izbranimi svežimi jagodami, potresete s sladkorjem v prahu ali naribano čokolado.
Črtasto zadovoljstvo
Okusni napihnjeni mafini so preprost in hiter način, da sladkemu mesu dostavite del užitka. Da bodo še bolj apetični in okusni, dodajte testu sir Hochland "Za kuhanje". Zahvaljujoč tej sestavini se bo izkazala za posebej bujno, nežno in se dobesedno stopila v ustih. Nadev za mafine je lahko karkoli. Skuta se uspešno kombinira z vsemi sestavinami.
V eni posodi zmešamo 250 g moke, 1 žličko pecilnega praška, 170 g sladkorja in ščepec soli. V drugi posodi z mešalnikom stepemo 200 g skute, 100 ml težke smetane in jajce. Obe polovici povežemo, z mešalnikom zamesimo tekoče testo. Spet ga razdelimo na dva dela: v enega damo 2 žlici. l. kakav v prahu, v drugi-vanilija na konici noža. Modelčke namažemo z olivnim oljem, v krogu vlijemo čokoladno in vanilijevo testo, da naredimo zebro. Mafine pečemo v pečici pri 200°C 20-25 minut. Mimogrede, ko se ohladijo, bodo postali še okusnejši.
Tepsija najvišjega standarda
Tudi najobičajnejše enolončnice lahko spremenite v neverjetno poslastico. Vse, kar potrebujete, je skuta Hochland "Za kuhanje". Nežen kremast neslan okus sira je kot nalašč za to sladico, ne glede na sestavine, ki jih tu dodate. Velika embalaža je ravno dovolj za pripravo želene prostornine testa.
Zmešajte 400 g skute, 2 jajci, 150 g naravnega jogurta in 2 žlici medu, vse skupaj previdno pretlačite z mešalnikom. V vodni kopeli stopite 100 g bele čokolade, nalijte 2 žlici makovega semena in 50 g posušenih brusnic. V skutno maso vlijemo čokolado, zamesimo testo, pekač napolnimo s peki papirjem. Pošljemo v pečico, segreto na 200°C, za 20-25 minut.
V tem času stepemo 2 rumenjaka z 1 žlico. l. sladkor v prahu v rahlo maso, vlijemo 200 ml smetane, damo vanilijev strok. Med nenehnim mešanjem dušimo to maso, dokler se na majhnem ognju ne zgosti. Končano enolončnico pokrijemo z vanilijevo kremo in pustimo, da se strdi pri sobni temperaturi. Če ga spečete v kalupih za piškote, boste dobili odlično poslastico za prijateljsko zabavo.
Sladice - vaš element? Potem bo skuta Hochland "Za kuhanje" za vas neprecenljiva najdba. Enako organsko se počuti v hladnih dobrotah in domačih pecivih, v vsakdanjem jedilniku in na praznični mizi. Ta edinstven izdelek z veseljem uporabljajo profesionalni kuharji v restavracijah. Zdaj imate priložnost, da se počutite kot usposobljeni mojster sladic.