Nizkokalorična špinača, bogata z vitamini, je ena najbolj hranljivih rastlin v naravi. En kozarec tega zelenja vsebuje veliko več od dnevne vrednosti vitaminov K in A, pokril bo vse telesne potrebe po manganu in folni kislini ter ponudil 40 % dnevne vrednosti magnezija. Je čudovit vir več kot 20 različnih hranil, vključno z vlakninami, kalcijem in beljakovinami. Kljub temu je v eni skodelici špinače samo 40 kalorij! Verjame se, da kuhana špinača poveča njene zdravstvene koristi. To je zato, ker telo ne more v celoti razgraditi vseh hranilnih snovi v surovi špinači. Kot alternativo raziskave kažejo, da je dovolj, da špinačo stepete v mešalniku z drugo zelenjavo ali sadjem za čudovit zeleni smoothie. Špinača je prisotna Najlažji način za rešitev te težave je uporaba špinače z izdelkom, bogatim z vitaminom C (mandarine, pomaranče). Povsod govorijo o koristih špinače za zdrave oči in kosti. Malo ljudi ve, da ta rastlina zelo blagodejno vpliva na prebavo. Še eno malo znano dejstvo o špinači: njen učinek na kožo. Ogromne količine vitaminov in mineralov v špinači Zeaksantin, prehranski karotenoid, najdemo v listih špinače. To je še posebej pomembno za starejše ljudi, pri katerih obstaja tveganje za starostno degeneracijo makule mrežnice. Špinačo dodajte smutijem, kuhajte z drugo zelenjavo (cvetača, bučke, brokoli, jajčevci), jejte z mandarinami!
2022-11-11