José María Gomez, kmet iz južne Španije, meni, da je ekološko kmetijstvo več kot le odsotnost pesticidov in kemikalij. Po njegovih besedah je to »način življenja, ki zahteva ustvarjalnost in spoštovanje narave«.
44-letni Gomez prideluje zelenjavo in agrume na treh hektarih veliki kmetiji v Valle del Guadalhorce, 40 km od mesta Malaga, kjer svoje pridelke prodaja na tržnici ekološke hrane. Poleg tega Gomez, čigar starša sta bila prav tako kmeta, dostavlja sveže izdelke na hišo in tako sklene krog »od njive do mize«.
Gospodarska kriza v Španiji, kjer je stopnja brezposelnosti okoli 25 %, ni vplivala na ekološko kmetijstvo. Po statističnih podatkih ministrstva za kmetijstvo in varstvo okolja so bila leta 2012 zasedena kmetijska zemljišča z oznako ekološko. Dohodek od takega kmetijstva je znašal .
»Ekološko kmetovanje v Španiji in Evropi je kljub krizi v porastu, saj so kupci tega tržnega segmenta zelo zvesti,« pravi Victor Gonzalvez, koordinator nedržavnega španskega združenja ekološkega kmetijstva. Ponudba ekoloških živil strmo narašča tako na uličnih stojnicah in mestnih trgih kot tudi v nekaterih verigah supermarketov.
Južna regija Andaluzija ima največjo površino, namenjeno ekološkemu kmetijstvu, z uradno registriranimi 949,025 hektarji. Večino proizvodov, pridelanih v Andaluziji, izvozijo v druge evropske države, kot sta Nemčija in Združeno kraljestvo. Ideja o izvozu je v nasprotju s stališči ekološkega kmetijstva, ki je alternativa industrijskemu kmetijstvu.
, je povedala Pilar Carrillo na Tenerifu. Španija ima z milim podnebjem največjo površino, namenjeno ekološkemu kmetijstvu v Evropski uniji. Po istem kriteriju se uvršča na peto največje območje na svetu za Avstralijo, Argentino, ZDA in Kitajsko, piše v poročilu Mednarodne federacije gibanja za ekološko kmetijstvo. Vendar pa nadzor in certificiranje ekološkega kmetovanja, ki ga v Španiji izvajajo tako javni kot zasebni organi, ni niti enostavno niti brezplačno.
Da se izdelki prodajajo kot ekološki, morajo biti označeni s kodo pristojnega organa. Certificiranje ekološkega kmetijstva zahteva najmanj 2 leti izjemno temeljitega pregleda. Takšne naložbe neizogibno vodijo v dvig cen izdelkov. Quilez, ki na Tenerifih goji aromatične in zdravilne rastline, mora plačati certificiranje kot ekološki kmet in prodajalec, kar podvoji stroške. Po besedah Gonzalveza, "". Opaža tudi, da se kmetje zaradi pomanjkanja državne podpore in svetovalnih storitev "bojijo preskoka" v alternativno kmetijstvo.
, pravi Gomez, ko stoji med paradižniki na svoji kmetiji Bobalén Ecologico.
Čeprav je raven porabe ekoloških proizvodov v Španiji še vedno nizka, ta trg raste, zanimanje zanj pa se povečuje zaradi škandalov okoli tradicionalne prehrambene industrije. Kualiz, ki je nekoč pustil dobro plačano službo v IT, da bi se posvetil organski kulturi, trdi: »Izkoriščevalsko kmetijstvo spodkopava neodvisnost pri hrani. To je jasno vidno na Kanarskih otokih, kjer je 85 % porabljene hrane uvožene.”