Ena od prednosti gob je njihova nizka vsebnost kalorij. Ena skodelica gob vsebuje le 15 kalorij. Zato velja, da so gobe dragocene v hrani za izgorevanje maščob.
Gobe so čudovito živilo, ki je koristno, ko morate shujšati. Poleg tega so gobe dobre, ker nimajo holesterola in vsebujejo manj kot 1 % dnevnega vnosa natrija. Gobe vsebujejo nekaj beljakovin, ogljikovih hidratov in vlaknin, ki pomagajo pri izgubi maščobe.
Gobe nimajo velike hranilne vrednosti, imajo pa veliko vitaminov in mineralov. Zlasti vitamini C, D, B6 in B12, pa tudi velike količine riboflavina, niacina in pantotenske kisline. Ti vitamini, skupaj z minerali, kot so kalcij, železo, kalij in selen, vam bodo pomagali ohranjati kondicijo in dobro zdravje.
Koristi za zdravje
Najbolj priljubljen razlog za uživanje zdravstvenih koristi gob je izguba teže. Vitamini C, B6 in B12, ki jih vsebujejo gobe, blagodejno vplivajo na imunski sistem. Pomagajo odstraniti toksine iz telesa, ki zavirajo imunski sistem. Zdravo telo pomeni, da se lahko osredotočite na kurjenje maščob in ne na zdravljenje.
Številne diete priporočajo nadzorovanje ali znižanje ravni holesterola z dodajanjem gob v prehrano. Vsebnost vlaknin v gobah pomaga zniževati raven holesterola, nizka vsebnost ogljikovih hidratov pa preprečuje razvoj sladkorne bolezni.