Zakaj je vegetarijanska hrana boljša?
Argument 1. Lakota
Število ljudi po vsem svetu, ki bodo letos umrli zaradi podhranjenosti: 20 milijonov. Število ljudi, ki bi lahko dobro jedli, če bi Američani zmanjšali porabo mesa za 10 %: 100 milijonov. Odstotek koruze, pridelane v ZDA, ki jo pojedo ljudje: 20. Odstotek koruze, pridelane v ZDA, ki jo poje živina: 80. Odstotek ovsa, pridelanega v ZDA, ki jo poje živina: 95. Kako pogosto otrok umre zaradi podhranjenosti: vsaki 2,3 sekunde . Funti krompirja, ki ga lahko pridelamo na hektar: 40 funtov govejega mesa, proizvedenega na hektar: 000 Odstotek kmetijskih zemljišč v ZDA, namenjenih proizvodnji govejega mesa: 250 funtov žita in soje, potrebnih za proizvodnjo 56 funtov govejega mesa: 1.
Argument 2. Ekologija
Vzrok globalnega segrevanja: učinek tople grede. Prvotni vzrok za učinek tople grede: emisije ogljikovega dioksida iz fosilnih goriv. Fosilna goriva, potrebna za proizvodnjo mesa, v nasprotju z brezmesno prehrano: 3-krat več. Odstotek izčrpanih tal v ZDA danes: 75. Odstotek izčrpanih tal, neposredno povezanih z živinorejo: 85. Akrov gozda v ZDA, izkrčenih za obdelovalne površine za proizvodnjo mesa: 260. Količina mesa, ki se letno uvozi v ZDA iz držav osrednje in Južna Amerika: 000 funtov. Odstotek otrok v Srednji Ameriki, mlajših od pet let, ki so podhranjeni: 000. Trenutna stopnja izumrtja vrst zaradi krčenja deževnega gozda za pašo živine: 300 vrst na leto.
Argument 3. Rak
Povečano tveganje za raka dojke pri ženskah, ki uživajo meso vsak dan, v primerjavi s tistimi, ki ga uživajo manj kot enkrat na teden: 3,8-krat. Pri ženskah, ki uživajo jajca vsak dan, v primerjavi s tistimi, ki ne uživajo več kot eno jajce na teden: 2.8-krat. Pri ženskah, ki uživajo maslo in sir 2-4-krat na teden: 3,25-krat. Povečano tveganje za raka jajčnikov pri ženskah, ki jedo jajca trikrat ali večkrat na teden, v primerjavi s tistimi, ki jedo jajca manj kot enkrat na teden: 3-krat. Tveganje za nastanek raka prostate se je povečalo pri moških, ki dnevno uživajo meso, sir, jajca in mleko, v primerjavi s tistimi, ki ta živila redko ali popolnoma zavračajo: 3,6-krat.
Argument 4. Holesterol
Najpogostejši vzrok smrti v ZDA: srčni napad. Kako pogosto srčni napad ubije v ZDA: vsakih 45 sekund. Tveganje, da povprečna oseba v ZDA umre zaradi srčnega infarkta: 50 odstotkov. Tveganje povprečnega človeka v ZDA, ki ne uživa mesa: 15 odstotkov. Tveganje za povprečno osebo v ZDA, ki ne uživa mesa, mlečnih izdelkov ali jajc: 4 odstotke. Koliko bi zmanjšali tveganje za smrt zaradi srčnega napada, če bi zmanjšali vnos mesa, mlečnih izdelkov in jajc za 10 odstotkov: 9 odstotkov. Koliko bi zmanjšali tveganje za smrt zaradi srčnega infarkta, če bi zmanjšali vnos za 50 odstotkov: 45 odstotkov. Koliko boste zmanjšali tveganje za smrt zaradi srčnega infarkta, če boste izločili meso, mlečne izdelke in jajca: 90 odstotkov. Povprečni holesterol pri mesojedcih: 210 mg/dL. Možnost smrti zaradi bolezni srca, če ste moški in je vaša raven holesterola v krvi 210 mg/dl: več kot 50 odstotkov.
Argument 5. Naravni viri
Porabnik večine vode, ki se v ZDA uporablja za vse namene: živinoreja. Število galon vode, potrebnih za pridelavo funta pšenice: 25. Število galon vode, potrebnih za proizvodnjo funta govedine: 5. Za koliko let bi zadostovale svetovne zaloge nafte, če bi vsak človek postal mesojedec: 000. Za koliko let bi zadostovale svetovne zaloge nafte, če bi se vsak človek odpovedal mesu: 13. Kalorije fosilnih goriv, porabljene za pridobitev 260 kalorij beljakovin iz govedine: 1. Za pridobitev 78 kalorij beljakovin iz soje: 1. Odstotek vseh porabljenih virov v ZDA, namenjen živinoreji: 2. Odstotek vseh vrst surovin, porabljenih v ZDA, potrebnih za zagotavljanje vegetarijanske prehrane: 33.
Argument 6. Antibiotiki
Odstotek ameriških antibiotikov, uporabljenih v krmi za živino: 55. Odstotek okužb s stafilokokom, odpornim na penicilin, leta 1960: 13. Odstotek leta 1988: 91. Odziv Evropske gospodarske skupnosti na uporabo antibiotikov v živinoreji: prepoved. Odziv ZDA na uporabo antibiotikov pri živalih: popolna in dokončna podpora.
Argument 7. Pesticidi
Zmotno prepričanje: USDA ščiti naše zdravje s testiranjem mesa. Resničnost: Manj kot 1 od vsakih 250 zaklanih živali je testirana na strupene kemikalije. Odstotek materinega mleka v ZDA, ki vsebuje znatno količino DDT: 000. Odstotek vegetarijanskega mleka v ZDA, ki vsebuje znatno količino DDT: 99. Kontaminacija materinega mleka mesojedih mater zaradi prisotnosti pesticidov v živalskih proizvodih v nasprotju z mlekom matere vegetarijanke: v 8-krat večja. Količina pesticidov, ki jih doji povprečen ameriški otrok: 35-kratna dovoljena meja
Argument 8. Etika
Število živali, zaklanih zaradi mesa na uro v ZDA: 660. Poklic z največjim prometom v ZDA: delavec v klavnici. Poklic z najvišjo stopnjo poškodb pri delu: delavec v klavnici.
Argument 9. Preživetje
Športnik, ki je šestkratni zmagovalec triatlona Ironman: Dave Scott. Način prehranjevanja Dava Scotta: vegetarijansko. Največji mesojedec, ki je kdaj živel – tiranozaver rex: in kje je danes?