Zelo zanimive so prehranjevalne tradicije Hare Krišna. Sprejemajo le posvečeno, torej Bogu darovano hranoprasad). Na ta način sledijo navodilom Krišne, ki jih je dal v Bhagavad-giti: "Če mi oseba z ljubeznijo in predanostjo ponudi list, cvet, sadje ali vodo, bom to sprejel." Takšna hrana podaljšuje življenje, daje moč, zdravje, zadovoljstvo in osvobaja človeka posledic njegovih preteklih grehov. Krišnaiti, pravzaprav so postali pobudniki oživitve vegetarijanstva v Rusiji, ki je bila starodavna tradicija mnogih narodov v državi, zlasti slovanskih. Človek je bil ustvarjen kot vegetarijanec – to dokazuje fiziologija našega telesa: zgradba zob, sestava želodčnega soka, sline itd. Eden najmočnejših dokazov naše naravne »nagnjenosti« k mesni hrani je dolgo črevo. (šestkratnik dolžine telesa). Mesojedci imajo kratko črevesje (le štirikratno dolžino njihovega telesa), tako da se hitro pokvarljivo strupeno meso lahko takoj izloči iz telesa. Ena od značilnosti Društva za zavest Krišne je, da je njegovo inherentno vegetarijanstvo dopolnjeno z gibanjem za ustvarjanje ekoloških kmetij. Takšne farme že obstajajo v državah nekdanje ZSSR. Tako je uprava beloruskega okrožja Krupsky brezplačno dodelila 123 hektarjev zemlje minskim Hare Krišnaom, ki jim je bila »všeč njihova marljivost in nezahtevnost«. V okrožju Iznoskovsky v regiji Kaluga, 180 km od prestolnice, so Hare Krišna kupili 53 hektarjev zemlje z denarjem, ki so ga prispevali ruski poslovneži. Jeseni 1995 je bil s plantaž te kmetije, ki je v lasti moskovske skupnosti, pospravljen četrti pridelek žita in zelenjave. Biser kmetije je čebelnjak, ki ga vodi certificiran strokovnjak iz Baškirije. Hare Krišnaji na njej nabrani med prodajajo po cenah, ki so precej nižje od tržnih. Kmetijska zadruga Hare Krišnas deluje tudi v Kurdžinovem na Severnem Kavkazu (Stavropolsko ozemlje). Sadje, zelenjava in žita, pridelana na takih kmetijah, so okolju prijazna, saj kmetovanje poteka brez traktorjev in kemikalij. Jasno je, da je končni izdelek veliko cenejši – ni treba trošiti denarja za nitrate. Zaščita krav je drugo področje dejavnosti kmetijskih skupnosti ISKCON. »Na naših kmetijah imamo krave samo zato, da dobimo mleko. Nikoli jih ne bomo zaklali za meso,« pravi Balabhadra das, vodja farme v Severni Karolini (ZDA) in direktor Mednarodnega združenja za zaščito krav (ISCO). "Starodavni vedski spisi opredeljujejo kravo kot eno od mater človeka, saj hrani ljudi z mlekom." Statistike kažejo, da če krava ni v nevarnosti zakola, proizvede veliko kakovostnega mleka, ki se v rokah vernikov spremeni v maslo, sir, jogurt, smetano, kislo smetano, sladoled in številne tradicionalne indijske sladkarije. . Po vsem svetu obstajajo in so priljubljene vegetarijanske restavracije Krishna z zdravimi, »okolju prijaznimi« meniji. Tako je pred kratkim v Heidelbergu (Nemčija) potekala otvoritvena slovesnost restavracije "Higher Taste". Takšne restavracije že obstajajo v ZDA, Angliji, Franciji, Braziliji, Avstraliji in celo na afriški celini. V Moskvi postaja udeležba krišnih slaščičarjev na različnih množičnih praznovanjih in praznovanjih dobra tradicija. Tako so na dan mesta Moskovčanom naenkrat ponudili tri velikanske vegetarijanske torte: v Sviblovu - eno tono, na Tverski - malo manj - 700 kg in na trgu treh postaj - 600 kg. Toda tradicionalna 1,5-tonska torta, razdeljena na dan otroka, ostaja rekordna v Moskvi. V skladu z vedsko tradicijo v templjih ISKCON vse obiskovalce pogostijo s posvečeno vegetarijansko hrano, pripravljeno po receptih, ki jih tempeljski svečeniki prenašajo iz roda v rod. V ISKCON-u so ti recepti zbrani v več odličnih kuharskih knjigah. Založba Bhaktivedanta Book Trust Publishing House je prevedla v ruščino in izdala zdaj svetovno znano knjigo “Vedska kulinarična umetnost”, ki vsebuje 133 receptov za eksotične vegetarijanske jedi. »Če bi Rusija sprejela vsaj majhen del te vzvišene kulture, bi imela veliko koristi,« je dejal predstavnik regionalne uprave na predstavitvi te knjige v Krasnodarju. V relativno kratkem času je ta edinstvena knjiga o zdravi prehrani postala splošno znana, med drugim tudi zaradi znanosti o začimbah, ki je v njej orisana. Namestnik direktorja Inštituta za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti, doktor medicinskih znanosti, profesor V. Tuteljan meni: »Krišnaiti so tipični predstavniki lakto-vegetarijancev. Njihova prehrana vključuje široko paleto mlečnih izdelkov, pa tudi zelenjave in sadja, kar omogoča, da s pravilno kombinacijo, porazdelitvijo in potrebnim količinskim uživanjem zadovoljijo potrebe telesa po energiji, esencialnih hranilih, vitaminih in mineralih.
2022-11-11