Recepti za tople solate

Sestavine:

Česen - 1 zob

Črni poper

Sol

Gorčica - 1 žlički

Kis (jabolčni ali vinski) - 2 žlici. l.

Oljčno olje - 6 žlice. l.

Jajce (kuhano)-1-2 kos.

Pecivo (za hamburger) - 1 kos.

Rdeča čebula - 1 kos.

Solata (list) - 2 peščici

Kumare (vložene) - 1 kos.

Češnjev paradižnik - 5 kosov.

Mleto meso - 100 g

Priprava:

Začnite s prelivom. V kozarec nalijte kis in dodajte 1 ščepec soli. Kozarec zaprite s pokrovom in dobro pretresite, da se sol in kis dobro premešata. Dodajte olje in gorčico. Začinimo s poprom, pokrijemo in močno stresemo. Zdaj pa solata sama. Mletemu mesu dodamo sol in začimbe, premešamo. Iz nastale mase naredite več majhnih kroglic in jih položite v pekač. Postavimo jih v pečico, ogreto na 190 stopinj, in pečemo približno 15 minut. Medtem ko se mesne kroglice pečejo, olupimo česen, prerežemo na pol in sredico. Česen zdrobimo in pražimo v ponvi približno 1 minuto. Beli kruh narežite in ga na obeh straneh prepražite v ogreti ponvi. Vzemite kuhano jajce, olupite in narežite na kolobarje. Vse je pripravljeno, začnemo zbirati solato. Na krožnik, v katerem bo solata postregla, položite liste solate, sesekljan češnjev paradižnik, rezine kumar, jajce. Rdečo čebulo narežemo na kolobarje in dodamo v solato. Preden postrežete, položite vroče mesne kroglice, potresemo s krutoni. Solato pred jedjo prelijemo z omako in premešamo.

Dober tek!

Sestavine:

Pšenična moka (za gobovo paniranje) - 1 žlica. l.

Sojina omaka (za marinado) - 1 žlica. l.

Začimbe (sol, poper, sladkor - po okusu)

Zelena čebula - 50 g

Bolgarski poper (rdeč) - 1 kos.

Piščančji file - 350 g

Sveže gobe - 500 g

Sezam (seme, za škropljenje) - 1 žlica

Maslo (za cvrtje) - 100 g

Češnjev paradižnik (za dekoracijo)

Priprava:

Panirane gobe prepolovimo v moki in damo v ponev z segretim maslom. Pražimo do zlato rjave barve. Piščančji file narežemo na trakove in 15 minut mariniramo v sojini omaki. Kuhanje zelenjave. Zeleno čebulo in papriko narežemo na trakove. Piščančji file 5 minut pražite na maslu. Piščančjemu fileju dodamo zeleno čebulo in papriko, pražimo še 2-3 minute. Gobe ​​damo v ponev, solimo, popramo, dodamo ščepec sladkorja, dobro premešamo in vse skupaj pražimo še 1 minuto. Vse damo na skupni krožnik in postrežemo, posuto s sezamovimi semeni.

Uživaj!

Sestavine:

Pecivo (za hamburgerje) - 2 kos.

Meso (kuhano, dimljeno)-100 g

Majoneza ("Provence" iz "Mahejeva") - 2 čl. l.

Čebula (majhna) - 1 kos.

Paradižnik - 1/2 kos.

Kumara - 1/2 kos.

Omaka (pekoč čili) - 1 žlica

Trdi sir - 30 g

Rastlinsko olje - 1 žlica. l.

Priprava:

Za pripravo te solate lahko vzamete katero koli kuhano ali kuhano dimljeno meso, pa tudi klobaso ali klobase. Meso narežemo na kocke, čebulo na perje ali pol obroče. Meso in čebulo prepražimo v rastlinskem olju. Vzamemo žemljice za hamburgerje, v trgovinah jih najdete že pripravljene ali pa jih spečete sami. Izrežite sredino, pri čemer pustite 1 cm na robu in na dnu, vzemite drobtino. Ocvrto meso s čebulo damo v pecivo. Priprava preliva. Majonezo zmešajte z vročo čili omako. Preliv položite na meso in čebulo. Kumare in paradižnik narežemo na kocke in jih položimo na pecivo. Žemlje položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Potresemo z naribanim trdim sirom. Damo v pečico, ogreto na 220 stopinj, in pečemo 10 minut.

Dober tek!

Sestavine:

Šampinjoni (beli sveži) - 300 g

Rdeča čebula - 1 kos.

Kuhana svinjina - 200 g

Trdi sir (začinjen) - 200 g

Kitajsko zelje - 1 kos

Kisla smetana (maščobna 30-40%)-100 g

Gorčica (Dijon) - 30 g

Jabolčni kis - 20 g

Testenine (tapenada iz rumenega popra) - 50 g

Oljčno olje (ekstra deviško) - 50 g

Priprava:

Sestavine pripravimo. Kitajsko solato, začinjen sir, svinjino narežemo na trakove in premešamo. Šampinjone narežemo, damo v ponev in prepražimo. Ko gobe postanejo zlate, dodamo rdečo čebulo, narezano na pol obročev, in dušimo še 2 minuti. V posodo za solato dajte tople šampinjone s čebulo. Kuhanje omake. Vse - kislo smetano, jabolčni kis, olivno olje, gorčico in tapenado iz rumenega popra - premešajte do gladkega. Pripravljeno omako dodajte v solato.

Prijeten apetit vsem!