Porjavitev brez pekočega? To je mogoče s hrano, »ker je koža pripravljena od znotraj«, komentira Maxime Mésségué, dietetik-nutricionist. »Količina vode, povezana z dnevno oksigenacijo, je osnovno merilo, preden kožo izpostavite soncu, ne da bi jo poškodovali. Pomembno pa je tudi spodbujanje prehrane, bogate s karotenoidi, vitamini in omega 3. Njihove koristi? "Koži prinesejo svetlo barvo, ji dajo večjo prožnost in imajo antioksidativne lastnosti," pojasnjuje. Te hranilne snovi najdemo v sveži, sezonski zelenjavi, nekaterih rastlinskih oljih in mastnih ribah.
Večbarvna plošča
Karotenoidi, rumeni ali oranžni pigmenti, so prisotni v številnih rastlinah. Telo jih telo zlahka absorbira, vsebujejo betakaroten, pigment predhodnik vitamina A. »V sadju in zelenjavi jih je več kot 600. Poleg vitaminov in vlaknin, ki jih zagotavljajo našemu telesu, spodbujajo rahlo obarvanje kože. Kot bonus so močni antioksidanti, «pojasnjuje Maxime Mésségué.
Prosti radikali: sovražnik št. 1
Prosti radikali, ki so odgovorni za staranje tkiv in nastanek gub, so sovražniki kože. Izpostavljenost soncu spodbuja njihovo razmnoževanje. »Zato je ključnega pomena, da v svoji prehrani v središču pozornosti posvetite karotenoidom! V kombinaciji z vitaminom C, ki ga najdemo predvsem v poletnem sadju in zelenjavi, kot so breskev, melona ali lubenica, in ki zavira učinke prostih radikalov,« nadaljuje nutricionistka. Pisan krožnik, živila, ki pokajo od svežine: to je ključ do čudovite zagorelosti.
6 živil, ki jih lahko izberete za odlično porjavelost!
V videu: 6 živil za vrhunsko porjavelost
Bučka
Kožica bučk je še posebej bogata s karotenoidi! Zato ga pred kuhanjem ne lupite. Med vodilno zelenjavo poletja jemo bučke surove, kuhane ali polnjene. Da bi ohranili čim več vitaminov A, B, C, ga uživajte po možnosti surovega. Kako? 'Ali kaj ? Naribano v solato z limoninim sokom, svežimi zelišči in rožnatimi jagodami.
Paradižnik
Bogat z likopenom je paradižnik odličen vir vitamina C, provitamina A in vitamina E. To mu daje zelo antioksidativne lastnosti. Rdeči, rumeni, črni ali oranžni paradižniki so zelenjava, navedena v poletnih shujševalnih jedilnikih. Gazpachos, carpaccio, coulis, pečeni ali polnjeni paradižniki… Sezonske paradižnike je enostavno uživati. Dobro ekstra deviško oljčno olje, ščepec soli, nekaj listov bazilike in končali ste!
Lubenica
Likopen, ki ga vsebuje lubenica, je del velike družine karotenoidov. Ta pigment ščiti celice in nevtralizira proste radikale. In še bolje se absorbira, če ga zaužijemo z maščobo. Zaženite se v nepričakovane slane asociacije z lubenico! Dobra ideja: lubenica, meta, feta, poper in olivno olje. Za začimbe stavite na rastlinska olja, kot je olivno olje repično ali olivno olje.
Sladki krompir
Pomarančni gomolj, sladki krompir, je bogat z beta-karotenom, vitaminoma B in C ter minerali. Je popoln zaveznik za vašo porjavelost (čeprav ga poleti ni običajno zaužiti veliko). Bogata z antioksidanti, ima edinstven sladek okus in talilno teksturo. Za uživanje kot hladna solata ali v prigrizkih.
Svetovalec
Meso te sadne zelenjave je polno vrlin. Hranljiv avokado vsebuje vitamine, minerale in tako imenovane "nenasičene" lipide, ki so dobri za srce in prebavo. Vlaži, obnavlja in revitalizira povrhnjico hkrati pa blokira proste radikale. Da hitreje dozori, ga položite noter solatno skledo z 2 jabolki in pokrijemo s krožnikom.
Sardine
Sardine, ki veljajo za mastne ribe, vsebujejo več kot 10 % lipidov. Bogata z omega 3 je tudi odličen vir vitamina B12. Sardine, bogate z antioksidanti, so znane po vsebnosti maščobnih kislin in vitamina D. Pomagajo krepiti kožne celice, kot so skuša, sled ali losos.
Oljčno olje
Deviško oljčno olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem, je bogato z vitaminom E. Ščiti celice in upočasnjuje nastajanje gub. Zelo dišeče, to rumeno-zeleno olje se uporablja predvsem v začimbah. Za uživanje ga hranite stran od zraka, svetlobe in toplote vse njegove prednosti.