Težko je trditi, da so otroški sokovi nujni in koristni. Toda vsi sokovi niso enako nasičeni z vitamini in jih je mogoče vnesti v otrokov jedilnik. Pri kateri starosti in katere sokove dati raje - preberite spodaj.
Koliko in ob katerem času
Sveži sokovi niso enostaven izdelek. Skupaj s koristmi povzročajo povečanje kislosti želodca in dražijo sluznico. S pogosto uporabo sokovi lahko povzročijo alergije ali prebavne težave. Zato pravilo - več, boljše - ne deluje s sokovi.
Do enega leta naj bo uporaba sokov uvodne narave. Po enem letu lahko spijete približno 100 gramov soka na dan, vendar ne vsak dan. V otrokovo prehrano je treba sok uvajati postopoma, začenši z žličko in vsak dan eksponentno povečevati njegovo količino.
Odrasel otrok lahko popije kozarec soka na dan. V izjemnih primerih dva.
Pravila za uporabo sokov
Za otroka sokove razredčite z vodo 1 do 1, da zmanjšate koncentracijo kisline, ki vstopa v želodec in črevesje.
Sokove pripravite sami, da se prepričate o kakovosti surovin. Svež je medij za razvoj bakterij, zato mora biti pri pripravi soka vse izjemno čisto, sok pa je treba spiti takoj.
Če kupujete sok v trgovini, bodite pozorni na navedbo starosti - za različne kategorije proizvajalci uporabljajo različno redčenje in nasičenost s konzervansi.
Pazljivo preučite embalažo, preverite rok uporabnosti in skladiščenja, celovitost embalaže.
Preberite sestavo soka in ne kupujte sokov, zaradi katerih ste sumljivi glede količine sladkorja ali vsebnosti neznanih dodatkov v njem.
jabolčni sok
Najpogosteje so jabolčni izdelki-sokovi in pire-predstavljeni kot eno prvih sadnih dopolnilnih živil. Jabolčni sok lahko dajemo dojenčku po 6 mesecih glede na stanje njegovega prebavnega sistema.
Jabolka ne povzročajo alergij, vsebujejo železo, kalij, bor, baker, krom in druge koristne vitamine in elemente v sledovih ter encime, ki izboljšajo prebavo.
Paradižnikov sok
Ta sok lahko dajemo otroku pri 8-9 mesecih, dodamo majhno količino jedi in ga izpostavimo toplotni obdelavi. Po 3 letih lahko v otrokovo prehrano v celoti vključite paradižnikov sok.
Paradižnikov sok je antioksidant, blagodejno vpliva na ožilje in preprečuje raka. Ta sok je bogat z vlakninami, zato je koristen pri motnjah blata in prebavnih težavah.
Ker je paradižnikov sok alergen izdelek, ni indiciran za otroke v zgodnjih letih in z alergijskimi boleznimi.
Bananin sok
Oziroma bananin nektar, ki vsebuje bananin pire, vodo in sladkor. Banane v otrokovo prehrano vnesemo tudi po 6 mesecih. Banane vsebujejo veliko kalija in so izvrstno preprečevanje zaprtja in črevesnih težav otroka.
Sok breskve in marelice
Ti sokovi vsebujejo betakaroten in kalij, vlaknine. Normalizirajo delo črevesja, saj niso brez celuloze. Zaradi sladkosti samih plodov je v njem malo dodatnega sladkorja. Ker lahko ti sokovi povzročajo alergijske reakcije, jih ne priporočamo otrokom, mlajšim od 1 leta.
Grozdni sok
Sladki sok, ki ga v sezoni enostavno pripravimo doma. Upoštevati je treba, da je ta sok zaradi vsebnosti glukoze in fruktoze v velikih količinah v grozdju zelo kaloričen. In kljub dejstvu, da popolnoma poteši lakoto, je treba njegovo uporabo previdno odmerjati za otroke, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže. Grozdni sok je koristen, vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih, sladkor pa lahko skupaj z mlečnimi izdelki, ki so bogati s prehrano otrok, povzroči fermentacijske procese. Ker sladkor uničuje zobno sklenino, ga priporočamo otrokom po 2 letih in ga je priporočljivo piti skozi slamico.
Bučni sok
Buča je, tako kot korenje, bogata s karotenom in lahko povzroči rumenenje kože, zato ne morete pogosto uporabljati bučnega soka. Ta izdelek vsebuje veliko kalija, magnezija, vitaminov B - pomirja in upočasnjuje psihoemocionalne procese. Ta sok lahko dajemo po 6 mesecih, potem ko smo ga predhodno termično obdelali. Surovi bučni sok je, tako kot bananin sok, predstavljen v obliki bučnega pireja kot del drugih sokov ali razredčen z vodo.
Ananas sok
To sadje je iz kategorije eksotičnih in zato ni priporočljivo za otroke, mlajše od 3 let. Ker je sok po priporočilih nutricionistov in pediatrov nepriljubljen, je vključen v sestavo več sadnih sokov, čist pa je na voljo samo za odrasle. Koristi ananasa pri zvišanju ravni hemoglobina so nesporne in anemija pri otrocih ni redka. Zato ne prezrite večkomponentnih sokov.
pomarančni sok
Pomarančni sok je zelo priljubljen, saj je na voljo tako v komercialni kot domači proizvodnji. Pomaranče so vir vitamina C, folne kisline in kalija. Pomarančni sok krepi krvne žile, znižuje krvni tlak, povečuje apetit in spodbuja črevesno gibljivost. Le tu je stopnja alergenosti v pomarančnem soku zelo visoka in njena kislina lahko poškoduje želodčno sluznico otroka. Bolje je počakati 3 leta, preden otrokom uvedete ta sok.