Ko načrtujete potovanje v to državo, želite objeti neizmernost: obiščite vsa znana zgodovinska območja, občudujte lokalne znamenitosti in poskusite, kar so Nizozemci tradicionalno kuhali in jedli že stoletja.
Ljubitelji kave in čipsa
Nizozemci pijejo kavo od jutra do večera. S to pijačo svoj dan začnejo z impresivno porcijo, v času kosila in celo zvečer na večerji, večina bo raje tudi kavo. In to ne šteje odmorov med glavnimi obroki za… kavo!
Čips je priljubljen kot prigrizek na Nizozemskem in ga jedo z majonezo, kečapom ali drugimi omakami.
Osnovne gastronomske preference
Nizozemci kljub nenehnemu vmešavanju v tradicije drugih držav niso prikrajšani za lastno pristno kuhinjo. Čeprav je v glavnem nekakšna simbioza tradicionalnih kuhinj drugih držav - tukaj je priljubljena smer fuzije, torej mešanica različnih tehnik in izdelkov. Francija, Indonezija, sredozemske in vzhodne države – v nizozemski kuhinji je vsak odmev.
Nizozemska je za Francijo druga država, ki je dobesedno obsedena s sirom. Proizvajajo se v velikih količinah za vsak okus in proračun. Mladi, zreli, mehki in čvrsti, začinjeni in slani - vedno okusni in naravni. Poskusite lokalne gade, edame, maasdame, začinjene sire z modro skorjo - poiščite svoj okus!
Nizozemska ima lasten dostop do morja, zato so ribje jedi pogost gost na njihovi mizi. Najbolj priljubljena ribja poslastica je kisli sled, ki ga običajno uživamo celega, ne v porcijah, za neizkušene turiste pa vam ga bodo seveda postregli na tradicionalen način.
Nizozemska slovi tudi po svoji tradicionalni grahovi juhi, v kateri stoji celo žlica - izkaže se tako gosta. Postrežemo ga s klobasami, rženim kruhom in zelišči.
Nizozemci imajo veliko hrane, kjer je glavna sestavina krompir. Ena izmed tradicionalnih jedi je stamppot, pire krompir, ki spominja na naš pire, postrežen s klobasami in pekočo omako. Nizozemska mesna enolončnica iz enolončnic, kuhanega krompirja, korenja in čebule se imenuje gutzpot - tudi med turisti je zelo povprašena, prav tako nacionalna jed - žarišče: kuhano ali dušeno goveje meso, narezano na rezine.
Lokalna dimljena klobasa na Nizozemskem je rukvorst. Pripravljen je iz svinjine, niso pa izključene tudi druge vrste mesa in perutnine.
Nizozemci imajo radi svojo jed grenkobo - kroglice iz različnih vrst mesa z dodatkom začimb in začimb. Zaradi česar so specifičnega in rahlo grenkega okusa. Postrežejo jih kot prigrizek za alkoholne pijače v barih. Grenkobe so videti kot mesne kroglice, vendar je njihova tehnika kuhanja drugačna: ocvrte so do hrustljave.
Jabolčna pita na Nizozemskem je sestavljena iz skoraj vseh jabolk s komaj opazno plastjo listnatega testa. To torto postrežemo z kepico sladoleda ali stepene smetane - ta sladica vas ne bo pustila ravnodušne. Druga tradicionalna nizozemska sladica je stropwafli. Tam so jih pripravljali že od XNUMX stoletja z nadevi iz karamelnega sirupa.
Poffertyes so bujne nizozemske palačinke, poskusiti pa jih je za postavo zelo nevarno, sicer se ne morejo ustaviti vsi. To je nekakšna lokalna hitra hrana, ki se prodaja celo v uličnih restavracijah.
Kaj pijejo na Nizozemskem
Poleg kave in čaja, ki jih pijemo ves dan, Nizozemci obožujejo vročo čokolado, mleko z janežem in toplo limonado (kwast).
Pivo, lokalne sorte Heineken, Amstel, Grolsch so zelo priljubljene med alkoholnimi pijačami. Postrežemo ga v zelo majhnih kozarcih, tako da se med uporabo nima časa segreti in izgubiti nenavadnega okusa.
Najbolj priljubljena pijača na Nizozemskem je Enever, ki jo je izumil lokalni zdravnik. Pijača je mlada in ostra, stara, z okusom limone ali robide in je prototip angleškega gina.
Turistu bodo ponudili tudi lokalni liker Advocaat - tekočo smetano iz stepenih jajc in konjaka, ki jo zaužijejo s sladoledom.