Poletni meseci so čas žetve medu različnih sort, okusov in arom. Vsak med je zelo koristen in lahko pomaga pri zdravljenju številnih bolezni in simptomov. Cena medu se razlikuje od "elite" čebelnjaka, kjer se nabira nektar čebel, od vrste rastlin, iz katerih je bil nabran cvetni prah, na primer ajdov med bo stal več, in cvetličnega medu, ki je na voljo vse poletje, je veliko ceneje. Kaj je med in ali je vredno loviti redke sorte.
Vsaka vrsta medu se ne razlikuje le po okusu, barvi, konsistenci, ampak tudi po sestavi in je že odvisno od tega, s katero težavo bo pomagal obvladati.
Med, zbran iz cvetov ene vrste rastlin, se imenuje monofloran, iz zbirke več rastlin - poliferalni. Polifloralni med ima tudi svoje razlike - nabira se s polj, iz gorskega cvetja, v gozdu.
Acacia med je koristen pri živčnih motnjah, nespečnost deluje pomirjujoče. Je zelo aromatičnega in nežnega okusa.
Ajda med je indiciran za anemijo, saj vsebuje veliko železa. Ta vrsta medu se uporablja pri pomanjkanju vitaminov in žilnih boleznih. Ajdov med ima zelo aromatičen in nenavaden okus.
Donnikovy med je diuretik, indiciran za moker kašelj, izboljša prekrvavitev, lajša bolečine. Je bele barve, po okusu nežno vanilijev.
Polje med odlično pomirja in pomaga pri kašlju, pa tudi pri nespečnosti in pogostih glavobolih.
Hawthorn med je uporaben pri srčnih aritmijah, hipertenziji, boleznih ščitnice. Ima nekoliko grenak okus.
lahko med bo lajšal bolečine in vnetja, je najbolj priljubljen med ljubitelji alternativne medicine.
Clover med je uporaben kot dodatna terapija pri zdravljenju prehladov, zlasti pri zapletih v pljučih. Je skoraj prozorne konsistence in ima blag okus.
Gozd med je koristen pri boleznih dihal, lahko pa povzroči hude alergije, zato se morate z njim seznaniti z majhnimi odmerki.
Lime med je indiciran tudi pri prehladu, vnetju prebavil, lahko normalizira prebavo, blagodejno vpliva tudi na ledvice in žolčnik.
Travnik med ima protimikrobne lastnosti in dobro krepi imunski sistem.
Sončnica med je treba jesti za gripo, prehlad, bolezni jeter in nevrološke motnje.
Mountain Med, čeprav grenak po okusu, je najčistejša vrsta medu, zato ga ne smete zanemariti.
kashtanovыy med bo okrepil srce in ožilje, lahko ga uporabljajo tudi ljudje s sladkorno boleznijo.
Gorčica med bo pomiril želodčna vnetja, lajšal otekanje sklepov in ozdravil kožo.
oljne ogrščice med je indiciran za pljučnico, astmatične napade, ne povzroča alergij, zato ga lahko uporabljajo celo otroci. Poleg tega je sladkega in sladkega okusa, ki bo podkupil tudi najmanjšega gurmana.
Crimson med je zelo dišeč z zlatim odtenkom, namenjen je ženskam in ljudem z boleznimi dihal.
Naravni med
Naravni med ima vedno izrazit okus in močno aromo. Sestava medu vsebuje 13-23 gramov vode, 0 gramov maščob in beljakovin, 82,4 grama ogljikovih hidratov (fruktoza, glukoza in saharoza), pa tudi vitamine E, K, C, B, A, folno kislino kislina, pantotenska kislina. Med vsebuje take elemente v sledovih - kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, cink, natrij.
Konzistenca sveže prečrpanega medu je tekoča, različnih stopenj gostote. Sčasoma se kristalizira, med hitreje, drugi v 2-3 mesecih. Vendar ne izgubi svojih koristnih lastnosti.
Umetni med
Ta med je narejen iz sladkorne pese in trsnega sladkorja, koruze, lubenice, melone. Ne diši in ne vsebuje koristnih encimov. Ta med vsebuje zelo majhno količino naravne arome, pa tudi barvila - čaj ali žafranovo juho.
Sladkorni med
Velja za ponaredek, na trgu pa ga najdemo precej pogosto. Narejen je iz navadnega sladkornega sirupa z dodatkom medu in čajne decokcije. Tak med lahko povzroči zastrupitev.
Naravni med lahko razlikujete od lažnega, če vanj spustite kos kruha. Naravni med vsebuje malo vode in drobtine se ne bodo zmočile. Naravni med je mogoče "priviti na žlico", umetni med ne. To so najpreprostejši in najbolj dostopni načini.