vsebina
Prehrana s surovo hrano ni trendna prehrana za tiste, ki želijo shujšati. To je celoten prehrambeni sistem, življenjski slog, filozofija in odnos do hrane. Neučeni v prehrani s surovo hrano takoj pomislijo, da gre le za zavrnitev mesa. Dejansko imajo presnojedci veliko več načel.
Samo surova hrana
Osnovno načelo prehrane s surovo hrano ni samo odsotnost mesa v prehrani, temveč zavračanje toplotno obdelane hrane. Pred pojavom ognja so naši predniki jedli izključno surovo hrano, ki so jo lahko dobili sami, hrana se je bolje absorbirala in bila polna vitaminov in mikroelementov.
Pomanjkanje mesa
Prehrana s surovo hrano je ena od strogih oblik vegetarijanstva, zato je meso popolnoma izključeno iz prehrane, tako kot vsi živalski proizvodi – jajca, mleko, mlečni izdelki. Rastlinska hrana je po mnenju surovohrancev sposobna zagotoviti vse potrebne vitamine in minerale, ki jih človeško telo potrebuje.
Drugo pomembno pravilo prehrane s surovo hrano je, da beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ne mešamo v isti obrok, saj za njihovo prebavo potrebujejo popolnoma različne encime.
Brez patogenov, ki se prenašajo s hrano
Vsak umetni okus - alkohol, kava, sladkor, sol - je popolnoma prepovedan. Te snovi lahko vzbudijo telo in spodbudijo apetit. Sladkor nadomestimo s sadjem, soljo - z začimbami ali mletimi suhimi algami, vse pijače in zeliščni izvlečki pa so dovoljeni kot pijače.
Prehrana
Glavna prehrana surove hrane je sveža zelenjava, sadje in jagode, oreški in semena, žita in stročnice, pa tudi suho sadje, sveži sokovi in smutiji. Za prehod in spoznavanje obstaja tako imenovana poskusna prehrana s surovo hrano. Za nekaj dni se morate odreči običajni hrani in poskusiti jesti samo surovo hrano, da začutite vse prednosti takšne prehrane: lahkotnost, čiščenje črevesja. Sestava surove hrane je bogatejša z vitamini in mikroelementi, saj se pri segrevanju nad 47 stopinj izgubi pomemben del hranil.
Surova rastlinska hrana je odlična za preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja, artritisa in artroze, težav z ledvicami in krčnih žil. S surovo hrano v telo vstopajo encimi, ki povečajo imunost in preprečijo razvoj onkologije.
Strokovnjaki za surovo hrano poročajo o izboljšanem zdravju zob in dlesni, ker je treba trdno surovo hrano temeljito prežvečiti. Izboljšanje videza pomladi, saj se izločajo toksini - vzrok za kožne izpuščaje, težave s porami, prhljaj.
Pri prehrani s surovo hrano slab zadah izgine zaradi normalizacije prebavnega trakta in odsotnosti gnile hrane, konzervansov in arom v izdelkih. Zmanjša se količina znoja, ki tudi odplakne toksine na površino kože.
Kontraindikacije
Prehrana s surovo hrano ima številne kontraindikacije in pri prehodu na takšno prehrano morate biti zelo previdni.
Surova hrana je prepovedana za otroke, nosečnice in starejše. Prav tako je nemogoče pri razjedah, pankreatitisu in kolitisu. Surova hrana je za ranljivi, oboleli želodec precej trda in lahko poškoduje sluznico notranjih organov. Tisti, ki trpijo zaradi ledvične bolezni, morajo biti previdni tudi zaradi velike količine kislin v rastlinski hrani.
Druga nevarnost takšne prehrane je ravnovesje. Če poleti ni težko dobiti hrane za surovce, potem je v zimskem obdobju hrane precej malo.