1. Zeleni čaj
Ker toliko veganov in vegetarijancev raje uživa zeleni čaj, se o tem pogovorimo takoj! Dejstvo je, da je po številnih raziskavah zeleni čaj dejansko dober za zdravje. Je bogat z antioksidanti, pomaga krepiti imunski sistem, pomaga pri zdravljenju astme, prehlada, številnih bolezni srca in ožilja, Alzheimerjeve bolezni in celo raka.
Da bo zeleni čaj še bolj zdrav, mu dodajte nekaj svežega limoninega ali pomarančnega soka – to bo napitek obogatilo z vitaminom C (upoštevajte, da to ne bo delovalo pri dragih sortah zelenega čaja, saj bo limona zmanjšala okus na raven navadnega tiste).
2. Ingverjev čaj
po okusu in delovanju je ingver že dolgo znan v naturopatiji. Uporaben je v boju proti okužbam v zgodnji fazi, pri črevesnih težavah, prehladu, boleznih dihal, pa tudi kot sredstvo za zmanjševanje sluzi in izboljšanje krvnega obtoka. Ingver je odličen za morsko bolezen – čeprav, kot že omenjeno, ne za vsakogar.
Najbolj zdrav je svež, organski ingver, kupljen na trgu. Narežite nekaj tankih rezin iz korenine in dajte v čaj, pustite, da se kuha.
Nekateri celo gojijo ingver doma! To ni težko.
3. Infuzija kamilice
Zelo priljubljen je tudi kamilični čaj. Dobro ga je piti zvečer, saj. kamilica uspava: koristna je za tiste, ki težko zaspijo (kamilica vsebuje aminokisline, ki so odgovorne za delovanje sprostitvenih mehanizmov v telesu). Ljudje, ki imajo težko delo, stres - bolje je piti kamilični poparek kot kakšen drug čaj ali uspavala.
4. Cimetov čaj
Cimet ni samo začimba, ki je odlična v vaših najljubših žemljicah in piškotih! Cimet je koristen v boju proti črevesnim motnjam in prehladom, lahko zmanjša krvni sladkor. Krepi tudi spomin in je na splošno dobro za možgane. Poleg tega ima cimet antibakterijske in protiglivične lastnosti.
Najbolje je vzeti cimetove palčke (»cele«) in ne v prahu: palčke niso samo dišeče, ampak tudi lepe. Preliti jih je treba z vrelo vodo in pustiti stati približno 20 minut, dokler infuzija ne postane rdečkasta.
5. Črni čaj
Pravzaprav je zelo uporaben tudi »stari dobri« črni čaj, čeprav zadnje čase njegovo pitje ni več v modi. Črni čaj vsebuje veliko antioksidantov, pa tudi kofeina s počasnim sproščanjem in drugih mikrohranil, ki krepijo možgane. Črni čaj pomaga pri bolečih mišicah in – ob rednem uživanju – poveča gostoto kosti. Vendar je treba vedeti, da je črni čaj diuretik (diuretik), tako kot kava precej obremenjuje ledvice, zato je treba ti dve pijači piti v omejenih količinah.
6. Rooibos
Ta čajna pijača je k nam prišla iz Južne Afrike. Bogat je z vitaminom C, koristnimi minerali in antioksidanti, krepi imunski sistem in celo preprečuje staranje. Z zunanjo uporabo se poparek rooibosa spopada s številnimi kožnimi boleznimi (na primer z aknami in ekcemom). Zahvaljujoč vsebnosti antioksidantov rooibos pomaga pri razstrupljanju telesa.
7. Čaj iz malinovih listov
Na žalost listi malin sploh ne dišijo po malinah in nimajo prav nič sladkega okusa. Lahko pa pripravijo čaj, ki ima okus po črnem, le brez kofeina! Poleg tega je čaj iz malinovih listov koristen za zdravje žensk: zlasti lajša simptome predmenstrualnega sindroma, povečuje plodnost in olajša porod. Za moške je ta čaj lahko koristen tudi: pomaga na primer pri vnetju dlesni in drugih boleznih dlesni.
8. Masala čaj
Ta čaj nima ene, ampak veliko uporabnih sestavin! Masala chai, priljubljen v Indiji in drugih vzhodnih državah, pripravijo tako, da v mleku ali vodi skuhajo mešanico začimb, od katerih ima vsaka številne koristne lastnosti. Tako na primer sestava mešanice za masala chai nujno vključuje cimet in ingver (njihove lastnosti so že omenjene zgoraj), pa tudi kardamom (pomaga pri razstrupljanju telesa), nageljnove žbice (proti slabosti, lajšanje bolečin) in črno poper (pomaga pri hujšanju in je dober za prebavo). Na splošno je masala chai tako kompleksno zdravilo, ki izboljša zdravje ter izboljša prebavo in krvni obtok.
9. Jasminov čaj
Dodajanje jasminovih cvetov v čaj ni le lepo in dišeče (oh, kako ljubko cvetijo v steklenem čajniku!), ampak tudi koristno: vsebujejo antioksidante, ki preprečujejo raka. Poleg tega jasminov čaj pomaga v boju proti stresu in deluje protivirusno, zato ščiti pred prehladom in gripo. Obstajajo tudi dokazi, da jasminov čaj pomaga v boju proti prekomerni teži.
Upoštevajte, da se včasih navaden črni ali zeleni čaj s kemičnim okusom prodaja pod krinko "jasminov čaj" - seveda nima zgoraj navedenih koristnih lastnosti. Prav tako ne smete nabirati cvetov jasmina v času cvetenja v mestu - izgledajo zelo dobro, vendar niso primerni za čaj, ker. imajo lahko visoko vsebnost težkih kovin, poleg tega pa je čaj z »urbanim« jasminom lahko zelo grenak, draži grlo. Bolje je dati prednost kupljenemu, tudi kitajskemu, posušenemu jasminu, ki je bil pridelan v okolju prijaznih razmerah in pravilno pridelan.
10 Mint
Poprova meta, ki jo poznajo vsi ljubitelji čaja, ima zelo prijeten vonj in okus ter številne uporabne lastnosti. Pomaga na primer pri zadahu iz ust, slabosti in bruhanju. Poleg tega je meto enostavno gojiti doma, na okenski polici.
Temelji na: