vsebina
Odpoved mastni hrani v iskanju vitkega telesa je postala zelo priljubljena. Znanstveniki pa vztrajajo, da so nevarnosti maščob preveč pretirane. Prehrana starodavnih ljudi je vsebovala 75 odstotkov maščob in so bili veliko bolj zdravi od nas. In kljub zavračanju mastne hrane se je problem prekomerne teže povečal.
Pomembno je izbrati prave vire maščob in nadzorovati njihovo število. Najbolj uporabna maščobna hrana: sir, temna čokolada, jajca, avokado, mastne ribe, oreški, semena Chia, oljčno olje, kokosovo olje in kokosovo olje, ne jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Zakaj so koristne?
1. Za boljše delovanje možganov
Maščobe so gradnik naših možganov, gre za približno 60 odstotkov vsega tkiva. Hkrati so maščobe koristne tako rastlinske kot vir omega maščobnih kislin kot živali, ki pomagajo pri absorpciji v maščobah topnih vitaminov A, D, T in K. Te snovi pomagajo zmanjšati razvoj Alzheimerjeve bolezni in Parkinsonova bolezen, depresija in nevrološke bolezni. Toda omega-3 vpliva na organizacijo miselnih procesov.
2. Za delo pljuč
Za normalno dihanje je zelo pomembno tudi uživanje živalskih maščob. Površina pljučnih alveolov je obložena z mešanico površinsko aktivnih snovi in pomanjkanje le-teh povzroča težave z dihanjem. Pogosto postane vzrok za astmo in dihalno odpoved.
3. Za povečanje imunosti
Avtorji številnih medicinskih člankov vztrajajo pri mnenju, da pomanjkanje nasičenih maščobnih kislin v belih krvnih celicah onemogoča prepoznavanje in premagovanje tujih organizmov - virusov, bakterij, gliv. Zato je prisotnost mastne hrane v prehrani vseh ljudi nujna.
4. Za zdravo kožo
Večina kože tvori maščobo. Pomembno je, da v hladni sezoni ne ogrejete le celotnega telesa. Brez zadostne maščobe se koža posuši, lušči in razpoka, nastanejo rane in abscesi.
5. Za pravilno delovanje srca
Ko zadostna količina maščob v prehrani - srce doživlja manj obremenitve, saj zmanjšuje tveganje za debelost. Maščobni izdelek ima dvakrat več kalorij kot ogljikovi hidrati, zato jemo manj hrane, a se kljub temu počutimo energično.
Več o pomembnosti maščob si oglejte v spodnjem videu:
