5 jedi za zajtrk, ki jih lahko skuhate zvečer

5 jedi za zajtrk, ki jih lahko skuhate zvečer

Zjutraj bodo te jedi postale še svetlejše.

Kako pogosto preskočimo zajtrk preprosto zato, ker nimamo časa za pripravo? Lahko pa prihranite čas in ne zamudite jutranjega obroka. Life hack je preprost - narediti vse vnaprej. Seveda umešana jajca, ki so čez noč stala v hladilniku, izgubijo okus, druge jedi pa bodo nasprotno postale bolj nasičene.

Denis Shvetsov, kuhar moskovske palače Sheraton, je povedal, kaj lahko zvečer pripravimo za zajtrk.

Sestavine:

  • skuta - 760 gramov;

  • zdrob - 80 gramov;

  • sladkor - 75 gramov;

  • mleko - 200 gramov;

  • piščančje jajce - 4 kosi;

  • ekstrakt vanilije - 1 gram;

  • sol - 1 gram;

  • krušne drobtine - 5 gramov;

  • maslo - 10 gramov.

Kako narediti skuto: preprost in okusen recept po korakih

  1. Beljakovine ločite od rumenjakov.

  2. Zmešajte skuto, sladkor (50 gramov), mleko, ekstrakt vanilije in rumenjake.

  3. Beljake solimo, stepemo 2 minuti, dodamo 25 gramov sladkorja in še naprej stepemo, dokler ne dosežejo stabilnih vrhov.

  4. Predmešane sestavine združite s stepenim beljakom, nežno premešajte s silikonsko lopatko. Mešanici lahko pred peko dodate tudi jagode, sadje ali kandirano sadje.

  5. Pekač namastimo z maslom in potresemo s paniranjem, da se kuhana enolončnica ne lepi na kalup.

  6. Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 40 minut.

  7. Postrezite s kislo smetano, kondenziranim mlekom, marmelado in svežimi jagodami.

Skrivnost kuharja: pri uporabi jagod, ki vsebujejo veliko vlage, je priporočljivo zmanjšati količino mleka.

Sestavine:

  • maslo - 125 gramov;

  • grenka čokolada - 125 gramov;

  • sladkor - 125 gramov;

  • piščančje jajce - 2 kosi;

  • moka - 50 gramov.

Kako narediti "Brownie": preprost in okusen recept po korakih

  1. V parni kopeli stopite čokolado in maslo, dokler ne dobite gladke in gladke teksture.

  2. Masi dodamo sladkor in premešamo. Sladkor se mora nekoliko stopiti, da dobite pravo lepljivo teksturo.

  3. Odstranite iz parne kopeli in masi dodajte jajca.

  4. Dodamo moko in mešamo do gladkega. Bolje je mešati s silikonsko ali leseno lopatico, da se izognete pojavu dodatnih mehurčkov.

  5. Končano maso vlijemo v kalup visok 2 centimetra.

  6. Pečemo v ogreti pečici pri 175 stopinjah 8 do 12 minut.

  7. Končni piškotek vzemite iz pečice, pustite nekaj časa stati na rešetki in ga odstranite iz kalupa. Bolje je, da ga narežete na koščke, ko se torta popolnoma ohladi.

  8. Najbolje postrezite s kepico sladoleda.

Skrivnost kuharja: Mešanico damo v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi vsaj za 1 uro, najbolje pa je, da vse pripravimo zvečer in pečemo zjutraj.

Sestavine:

  • ovsena kaša - 30 gramov;

  • kisla smetana z vsebnostjo maščob 15% ali mandljevo mleko - 300 gramov;

  • limonin sok - 15 gramov;

  • zeleno jabolko - 85 gramov;

  • orehi - 13 gramov;

  • lahke rozine - 18 gramov;

  • sladkor - 50 gramov.

Kako narediti bircherjev musli: preprost in okusen recept po korakih:

  1. Jabolka naribajte ali drobno nasekljajte.

  2. Pražene orehe zmeljemo.

  3. Rozine namočite vnaprej, da se zmehčajo. Vrzite v cedilo in odstranite vlago.

  4. Vse sestavine zmešamo in čez noč postavimo v hladilnik.

  5. Zjutraj lahko na mizo postrežete bircher-musli, okrašen z jagodami ali oreščki.

Nasvet kuharja: za kuhanje uporabite zelena jabolka s kislostjo, da bo jed sočna, rozine zamenjajte s svežim belim grozdjem. Zajtrk bo še bolj okusen, če pustite jed v hladilniku en dan, da se napolni.

Sestavine:

  • črni ribez - 65 gramov;

  • rdeči ribez - 65 gramov;

  • maline - 65 gramov;

  • borovnice - 65 gramov;

  • češnje - 70 gramov;

  • cimet - 1 palčka ali ekstrakt cimeta;

  • češnjev ali sok črnega ribeza - 130 gramov;

  • škrob - 13 gramov;

  • sladkor - 100 gramov (lahko ga spremenite po okusu).

Kako narediti Rote Gütze: preprost in okusen recept po korakih

  1. Jagode operemo, olupimo vejice in semena, odcedimo vodo, posušimo.

  2. Sok nalijte v posodo za kuhanje na štedilniku.

  3. Škrob raztopimo v malo vode.

  4. Cimetovo palico damo v sok in zavremo, pri nenehnem mešanju vlijemo razredčen škrob.

  5. Ponovno zavrite in nenehno mešajte.

  6. Jagode in sladkor dajte v ponev, kuhajte 3 minute.

  7. Odstranite z ognja, ohladite, odstranite cimet in nalijte v servirne pločevinke.

  8. Postrezite s sladoledom ali stepeno smetano.

Nasvet kuharja: pred serviranjem sladico ohladite v hladilniku. Malo temnega ruma (15-20 mililitrov na porcijo) lahko sladici doda začimbo. Dober tek!

Recept za panna cotto z malinovo omako

Sestavine:

  • smetana z vsebnostjo maščobe 30% - 300 gramov;

  • sladkor - 45 gramov;

  • vanilijeva palica - 1 kos;

  • želatina - 3 g.

Kako kuhati panna cotto: preprost in okusen recept po korakih

  1. Smetano združite s sladkorjem in segrejte na 80 stopinj, vendar ne zavrite. 

  2. Dodajte vanilijevo palico in želatino, namočeno v hladni vodi.

  3. Vse dobro premešamo in segrejemo.

  4. Prelijemo v modelčke in postavimo v hladilnik 2-3 ure.

Sestavine:

  • malinov pire - 100 gramov;

  • sladkor - 15 gramov;

  • želatina - 3 g.

Kako narediti malinovo omako: preprost in okusen recept po korakih

  1. Malinovo kašo segrejemo, dodamo sladkor, pustimo, da se dobro razprši in dodamo želatino, predhodno namočeno v hladni vodi.

  2. Vse zavremo in odstavimo s štedilnika, ohladimo.

  3. Nato zamrznjene modelčke za panakoto vzamemo iz hladilnika in jih zalijemo z jagodno omako. Spet postavimo v hladilnik. Po strjevanju lahko okrasite z meto in malinami.

Nasvet kuharja: omako lahko poenostavimo pri pripravi - maline zmeljemo s sladkorjem in pokrijemo panna cotto. Namesto vanilijeve palčke lahko uporabite vanilijev ekstrakt ali vanilijev sladkor. Najbolje je, da želatino ne namočite le v hladni vodi, ampak v vodi z dodatkom ledu.

Pustite Odgovori