Pri sestavljanju jedilnika je treba upoštevati, da vse sestavine niso primerne za začetek - vaš zajtrk. To velja na primer za kavo, ki jo večina ljudi uživa na tešče. Kaj je dobro za vaš prebavni sistem po dolgi noči lakote?
1. Ovsena kaša
Ni zaman, da bi dan začeli s krožnikom ovsene kaše. Je vir vitaminov, mineralov in organskih kislin, ki bodo okrepili vaš imunski sistem. Ovsena kaša vsebuje veliko beljakovin, ki so pomembne za vse notranje organe, celice in tkiva telesa. Ovsena kaša vsebuje antioksidante, ki preprečujejo nastanek in razvoj raka.
Ovseno kašo lahko pripravimo na različne načine in z različnimi dodatki, tako sladkimi kot slanimi. Priročno ga lahko dodamo smutijem in uporabimo tudi kot pecilno moko.
2. ajda
Ajdova kaša je uporabna tudi na tešče. Vsebuje aminokisline, beljakovine, železo, kalcij, jod, cink in vitamine. Ajdova kaša telo zlahka absorbira in ima pomirjujoč učinek na prebavne organe. Zagotavlja energijo, ki jo potrebujete za vaš delovni dan. Ajda tudi normalizira krvni tlak, pomirja živčni sistem.
3. Kruh
Za zajtrk je priporočljivo izbrati kruh, ki ne vsebuje kvasa in je narejen iz polnozrnate moke - tako ne bo dražil prebavnega trakta, ampak bo le normaliziral njihovo delo. Obstaja veliko možnosti za jutranji sendvič - z maslom, avokadom, pašteto, sirom, z zelenjavo ali sadjem.
4. Smutiji
Smoothie je zdrav napitek za prebavo, ki ga glede na sestavo lahko prilagodimo različnim potrebam. Smoothie je narejen iz sadja, jagodičja, zelenjave, semen, oreščkov, zelišč, otrobov, različnih začimb. Za osnovo se vzame mleko ali fermentirani mlečni izdelki, pa tudi voda ali sok. Poiščite ravnovesje sestavin, ki vam ustreza, pijača mora biti po vašem okusu in ne povzroča neugodja.
5. Suho sadje
Suho sadje vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, zahvaljujoč tehnologiji kuhanja pa so nam te sestavine na voljo vse leto. Nekateri suhi plodovi ne le izgubijo svoje koristi, ampak jih sčasoma le povečajo. Suho sadje je odlično za prigrizek, ko lakota preprečuje koncentracijo in zadrževanje do glavnega obroka.
6. Matice
Oreški so zelo hranljivi in zdravi, že majhna količina jih zadošča za potešitev lakote in obnovo moči. Hkrati pa ne obremenjujejo želodca in črevesja s težo, če se ohrani norma. Oreški so odličen vir beljakovin, zdravih maščob in ogljikovih hidratov. Maščobne kisline, ki vsebujejo oreške, normalizirajo delovanje kardiovaskularnega in živčnega sistema.