Za mnoge je najpomembnejši živilski sejem na svetu, vendar je Anuga brez dvoma velika svetovna referenca za akterje v svetu gostinstva in gostinstva.
V najbolj dišečem mestu Nemčije, Kölnu, eden najpomembnejših dogodkov na svetu hrana in pijača.
Is ANUGA, ki s svojim motom Okusite prihodnost nas popelje v vesolje inovacij in trendov, ki segajo od živilske industrije, distribucije, gostinstva in kulinarike.
V svojih številnih multidisciplinarnih prostorih, ki bodo zasedli več kot 250 tisoč kvadratnih metrov, obkroženih z bregovi Rena, v samih kulinaričnih deželah Vestfalija , iz države Severno Porenje, bomo videli a gastronomsko vesolje poln prostorov za razstave, seminarje in kongrese, ki se bodo odlično združili z ostalimi dejavnostmi, rekreacijskimi dejavnostmi in tekmovanji, ki tekmovanje povzdignejo na svetovno srečanje v svetu hrane.
Različne sobe in prostori Anuge 2015
Mesto Ubios, predstavlja veličasten prostor več profesionalni saloni specializirano za vso dinamiko sveta hrane, gostinstva in kulinarične priprave.
- Anuga FoodService: Merilo kanala Horeca, ki združuje najnovejše trende v pripravi hrane za uživanje zunaj doma z najbolj avantgardno tehnologijo v službi gastronomije. Med svojimi specifičnimi dejavnostmi bo gostil finale tekmovanja Kuhar leta in Slaščičar leta, ki skupaj z demonstracije v živo in showcooking, bo naredil prostor Kulinarični oder Anuga eden najbolj priljubljenih na sejmu.
- Anuga Fine Food: specializirano za gurmanske izdelke, združuje najboljše reference v svetu delikatesna gastronomija, in v njem so najštevilčnejši razstavni paviljoni sejma, kjer mednarodna prisotnost blagovnih znamk in proizvajalcev iz Španije, Italije, Francije, Grčije, Velike Britanije in Turčije predstavljajo svoje novosti in na novo lansirane izdelke na sejmu. Oddaja okusa Anuga.
- Anuga ohlajena in sveža hrana: prostor za sadje in zelenjavo, sveže delikatese, ribe in pripravljeno predkuhano v svojih hlajenih sortah, pripravljenih za hotelirstvo ali v samopostrežnih različicah. Razstavni prostor postaja vse pomembnejši kot posledica razmaha porabe tovrstnih pripravljenih jedi.
- Anuga zamrznjena hrana: kraj, kjer zamrznjena predstavijo svoje profesionalne ponudbe, ki zasedajo četrto največjo površino na sejmu. Sodelovali bodo največji proizvajalci in posredniki tega prehranskega kanala, z najboljšimi predstavniki iz Španije, Portugalske, Francije, Belgije, Italije, Nizozemske, Poljske, Egipta in Kitajske. Temeljni zaveznik skupinske prehrane v razsutem stanju, razkuženih in celo z porcionirane jedi ali posamezne porcije.
- Mlekarna Anuga: La mlečni sejem ki združuje glavne akterje v sektorju, Belgijo, Francijo, Grčijo, Veliko Britanijo, Irsko, Italijo, Nizozemsko, Avstrijo, Poljsko, Švico, Španijo, Avstralijo in Tajsko.
- Anuga kruh in pekarna, topli napitki: Imenovanje za pekarna, pecivo in topli napitki bo pokazal svoje izdelke in še posebej velik trend naraščanja izdelkov petega razreda za gostinski sektor.
- Anuga meso: Svet mesa, klobas, divjačine in perutnine ima na sejmu tudi svojo specifično destinacijo in zaradi svojega pomena v svetovnem obsegu hrane je eno od meril, ki zagotavlja prisotnost največjih mesne skupine Nemci in preostali svet.
- Anuga ekološka: modno in z močno prisotnostjo v zahodnih državah, ekološki in veganski izdelki imajo svojo udeležbo na tem razstavnem prostoru sejma, ki tudi stavi na izdelki bližine, lokalnega in s strani pravična trgovina.
- Anuga pijače: prostor za trgovce in restavracije, kjer imajo svoje mesto žgane in brezalkoholne pijače. Avangardne mineralne vode, sokovi in brezalkoholne pijače naredijo prostor za vzorec Posebna ponudba vina Anuga, kjer svoje fermentirane izdelke predstavljajo vina in piva skoraj pol tisoč kleti in proizvajalcev.
- Anuga RetailTec: Tehnologija in hrana vse bolj se povezujejo in ta prostor bo predstavljal najnovejše trende v sektorju tako v maloprodaji kot v živilska storitev, in izpostavlja predstavitev rešitev, ki jih je razvila država gostiteljica za ustvarjanje a mobilni supermarket za oskrbo podeželja.
Zagotovo bo ta prodor v svet tehnologije odprl pot veliki trenutni razpravi o inavguraciji po vsej Evropi prehranske platforme ameriškega velikana iz Seattla, Amazón.
Spodaj vam za zaključek puščamo video, ki so ga organizatorji sejma Anuga posneli ob zadnji izvedbi sejma v letu 2013, tako velik prikaz si zasluži svoj dvoletni razpis.