Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Voda | 99.38 g | 2273 g | 4.4% | 2287 g | |
| Ash | 0.62 g | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 2.8 mg | 2500 mg | 0.1% | 89286 g | |
| Kalcij, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 2222 g | |
| Silicij, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 882 g | |
| Magnezij, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 1143 g | |
| Natrij, Na | 210 mg | 1300 mg | 16.2% | 619 g | |
| Žveplo, S. | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5882 g | |
| Klor, Cl | 310 mg | 2300 mg | 13.5% | 742 g | |
| Elementi sledenja | |||||
| Bohr, B. | 800 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 22 μg | 4000 μg | 0.6% | 18182 g |
Energijska vrednost je 0 kcal.
Arzni bogata z vitamini in minerali kot so: silicij – 11,3 %, klor – 13,5 %
- Silicij je vključen kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in spodbuja sintezo kolagena.
- Klor potreben za tvorbo in izločanje klorovodikove kisline v telesu.
Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih najdete v dodatku.
Tags: vsebnost kalorij 0 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je Arzni koristen, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Arzni
Energijska vrednost ali vsebnost kalorij Je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilogram pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah pogosto izpuščena. Ogledate si lahko podrobne energetske tabele za ruske izdelke.
Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.
Hranilna vrednost živilskega izdelka - sklop lastnosti živilskega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.
vitamini, organske snovi, ki jih v majhnih količinah potrebujemo ljudje in večina vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".