Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 94 | Kcal 1684 | 5.6% | 6% | 1791 |
| Beljakovine | 4.75 g | 76 g | 6.3% | 6.7% | 1600 g |
| Maščobe | 0.37 g | 56 g | 0.7% | 0.7% | 15135 g |
| Ogljikovi hidrati | 17.04 g | 219 g | 7.8% | 8.3% | 1285 g |
| Prehranske vlaknine | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 21.8% | 488 g |
| Voda | 72 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3157 g |
| Ash | 1.75 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| beta karoten | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 1.4% | 7692 g |
| Likopen | 511 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 6.8% | 1563 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.3% | 4615 g |
| Vitamin B4, holin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 6.7% | 1587 |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 4.6% | 2315 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamin B9, folat | 12 mcg | 400 mcg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.15 mg | 15 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| gama tokoferol | 0.71 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.8 μg | 120 mcg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamin PP, št | 0.428 mg | 20 mg | 2.1% | 2.2% | 4673 g |
| Betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 9.6% | 1116 g |
| Kalcij, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 3.6% | 2941 g |
| Magnezij, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.2% | 1481 g |
| Natrij, Na | 343 mg | 1300 mg | 26.4% | 28.1% | 379 g |
| Žveplo, S. | 47.5 mg | 1000 mg | 4.8% | 5.1% | 2105 |
| Fosfor, P | 74 mg | 800 mg | 9.3% | 9.9% | 1081 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 7% | 1513 g |
| Mangan, Mn | 0.109 mg | 2 mg | 5.5% | 5.9% | 1835 |
| Baker, Cu | 145 μg | 1000 mcg | 14.5% | 15.4% | 690 g |
| Selen, Se | 5 μg | 55 mcg | 9.1% | 9.7% | 1100 g |
| Cink, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 20.2% | 526 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 7.38 g | ~ | |||
| Mono in disaharidi (sladkorji) | 7.96 g | največ 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.59 g | ~ | |||
| Saharoza | 4.8 g | ~ | |||
| Fruktoza | 1.56 g | ~ | |||
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.229 g | ~ | |||
| Valin | 0.26 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.132 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.226 g | ~ | |||
| levcin | 0.405 g | ~ | |||
| Lizin | 0.298 g | ~ | |||
| Metionin | 0.047 g | ~ | |||
| treonin | 0.149 g | ~ | |||
| triptofan | 0.051 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.267 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.203 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.631 g | ~ | |||
| Glycine | 0.186 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.8 g | ~ | |||
| Proline | 0.24 g | ~ | |||
| serin | 0.32 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.121 g | ~ | |||
| cistein | 0.037 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.071 g | največ 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristična | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.023 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.095 g | min 16.8 g | 0.6% | 0.6% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.066 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.121 g | od 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linolna | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenski | 0.051 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.051 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.7% | 6.1% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.055 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.2% | 1.3% |
Energijska vrednost je 94 kcal.
- skodelica = 254 g (238.8 kcal)
Fižol, pečen, konzerviran, navaden ali vegetarijanski bogata z vitamini in minerali, kot so baker, 14.5% in cink - 19%
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
- cink je vključen v več kot 300 encimov, ki sodelujejo v procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in pri regulaciji ekspresije več genov. Neustrezen vnos vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, ciroze jeter, spolne disfunkcije, prisotnosti malformacij ploda. Nedavne študije so razkrile sposobnost visokih odmerkov cinka, da prekinejo absorpcijo bakra in tako prispevajo k razvoju anemije.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorije 94 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni fižol, pečen, konzerviran, navaden ali vegetarijanski, kalorije, hranila, koristne lastnosti fižola, pečen, konzerviran, navaden ali vegetarijanski