Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 121 | Kcal 1684 | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Beljakovine | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Maščobe | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Ogljikovi hidrati | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Voda | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Ash | 1.94 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin PP, št | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Kalcij, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magnezij, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Natrij, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Žveplo, S. | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangan, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Baker, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Cink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.401 g | ~ | |||
| Valin | 0.33 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.182 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.279 g | ~ | |||
| levcin | 0.51 g | ~ | |||
| Lizin | 0.452 g | ~ | |||
| Metionin | 0.104 g | ~ | |||
| treonin | 0.268 g | ~ | |||
| triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.329 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.29 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.743 g | ~ | |||
| Glycine | 0.283 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| serin | 0.333 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.182 g | ~ | |||
| cistein | 0.068 g | ~ | |||
| Sterol (steroli) | |||||
| Holesterol | 22 mg | največ 300 mg | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 1.677 g | največ 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.622 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 1.385 g | min 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.205 g | od 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linolna | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.053 g | od 0.9 do 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.142 g | od 4.7 do 16.8 g | 3% | 2.5% |
Energijska vrednost je 121 kcal.
- skodelica = 266 g (321.9 kcal)
Fižol, pečen, v pločevinkah, z govedino je bogat s takšnimi vitamini in minerali, kot so kalij - 12,8%, mangan - 30%, baker - 30%, selen - 17,5%
- Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri regulaciji ravnotežja vode, elektrolitov in kislin, sodeluje pri izvajanju živčnih impulzov, uravnavanju krvnega tlaka.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Vključen v procese človeških telesnih tkiv s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in razvoju okostja displazije vezivnega tkiva.
- Selen - bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorne učinke, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v bolezen Kashin-Bek (osteoartritis z večkratno deformacijo sklepov, hrbtenice in okončin), bolezen Kesan (endemična kardiomiopatija), dedna trombastenija.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorij 121 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot koristni fižol, pečen, konzerviran, z govedino, kalorije, hranila, koristne lastnosti fižola, pečen, konzerviran, z govedino