Vključitev raznolikega sadja in zelenjave v vašo prehrano je zelo koristno za vaše zdravje. Toda nekateri od njih so še posebej zanimivi za tiste, ki želijo nadzorovati težo.
Cilj nedavno končane študije je bil ugotoviti povezave med uživanjem določenega sadja in zelenjave ter telesno težo. Raziskovalci so v 133 letih analizirali podatke o hranilni vrednosti 468 moških in žensk v ZDA.
Pogledali so, kako se je teža teh ljudi spreminjala vsaka štiri leta, nato pa sledili, katero sadje in zelenjavo so večinoma jedli. Šteli so le polnovredna živila (ne sok), pomfrit in čips pa so bili izključeni iz analize, saj nobena od teh možnosti ni zdrava za uživanje sadja ali zelenjave.
Za vsako dodatno dnevno porcijo sadja so ljudje vsaka štiri leta izgubili približno 250 gramov teže. Z vsako dodatno dnevno porcijo zelenjave so ljudje izgubili približno 100 gramov. Te številke - niso impresivne in skoraj zanemarljive spremembe v teži v štirih letih - niso veliko zanimive, razen če dodate k prehrani Veliko sadje in zelenjava.
Pomembno je, kakšno hrano so jedli ti ljudje.
Ugotovilo je, da je povečano porabo škrobnate zelenjave, kot so koruza, grah in krompir, spremljalo povečanje telesne mase, medtem ko je neškrobna zelenjava, bogata z vlakninami, najboljša za hujšanje. Jagode, jabolka, hruške, tofu / soja, cvetača, križnica in zelena listnata zelenjava imajo najmočnejše koristi pri uravnavanju telesne teže.
Spodnji grafikoni natančno kažejo, kako je bilo določeno sadje in zelenjava povezano s povečanjem telesne mase v štirih letih. Bolj ko je bil izdelek povezan z izgubo teže, bolj se je vijolična črta širila na levo. Upoštevajte, da se os X (prikazuje število kilogramov, izgubljenih ali pridobljenih z dodatno dnevno porcijo vsakega izdelka) razlikuje na vsakem grafu. 1 kilogram je 0,45 kilograma.
Izdelki za hujšanje
Pomembno je omeniti, da ima ta študija nekaj resnih opozoril. Udeleženci so zagotovili informacije o lastni prehrani in teži, taka poročila pa pogosto vsebujejo netočnosti in napake. Študija je vključevala pretežno zdravstvene delavce z visoko izobrazbo, zato se lahko rezultati razlikujejo pri drugih populacijah.
Študija tudi ne dokazuje, da so te prehranske spremembe odgovorne za spremembe v teži, ampak samo potrjuje povezavo.
Znanstveniki so poskušali nadzorovati druge potencialno vplivne dejavnike, vključno s kajenjem, telesno aktivnostjo, gledanjem televizije med sedenjem in spanjem ter uživanjem čipsa, sokov, polnozrnatih žit, rafiniranih žit, ocvrte hrane, oreščkov, maščobnih ali manj maščobnih mlečnih izdelkov. , sladke pijače, sladkarije, predelano in nepredelano meso, transmaščobe, alkohol in morski sadeži.
Študija je bila objavljena v reviji PLOS Medicina.