Hranilna vrednost in kemična sestava.
V naslednji tabeli je navedena vsebnost hranil (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in minerali) v 100 gramov užitnega dela.
| Hranil | Število | Pravilo ** | % normalnega v 100 g | % normalnega v 100 kcal | 100% norme |
| Kalorija | Kcal 62 | Kcal 1684 | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Beljakovine | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 10.2% | 1583 g |
| Maščobe | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.5% | 11200 g |
| Ogljikovi hidrati | 6.5 g | 219 g | 3% | 4.8% | 3369 g |
| Prehranske vlaknine | 3.6 g | 20 g | 18% | 29% | 556 g |
| Voda | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 14 μg | 900 mcg | 1.6% | 2.6% | 6429 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.128 mg | 1.5 mg | 8.5% | 13.7% | 1172 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.1% | 2000 |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 2.1% | 7576 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 2.4% | 6897 g |
| Vitamin B9, folat | 58 μg | 400 mcg | 14.5% | 23.4% | 690 g |
| Vitamin C, askorbinski | 19.8 mg | 90 mg | 22% | 35.5% | 455 g |
| Vitamin PP, št | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 12.4% | 1295 g |
| Kalcij, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.9% | 5556 g |
| Magnezij, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 12.6% | 1290 g |
| Natrij, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 5.2% | 3171 g |
| Žveplo, S. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 7.7% | 2083 g |
| Fosfor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 14.7% | 1096 g |
| Minerali | |||||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 13.4% | 1200 g |
| Mangan, Mn | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 21.1% | 766 g |
| Baker, Cu | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7% | 1667 g |
| Selen, Se | 1 μg | 55 mcg | 1.8% | 2.9% | 5500 g |
| Cink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 6.3% | 2553 g |
| Bistvene aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.397 g | ~ | |||
| Valin | 0.235 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.115 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.215 g | ~ | |||
| levcin | 0.37 g | ~ | |||
| Lizin | 0.313 g | ~ | |||
| Metionin | 0.037 g | ~ | |||
| treonin | 0.178 g | ~ | |||
| triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.195 g | ~ | |||
| Aminokislina | |||||
| alanin | 0.195 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.541 g | ~ | |||
| Glycine | 0.197 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.216 g | ~ | |||
| serin | 0.21 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.168 g | ~ | |||
| cistein | 0.066 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasadenie maščobne kisline | 0.142 g | največ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.02 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.02 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.303 g | od 11.2-20.6 g | 2.7% | 4.4% | |
| 18: 2 Linolna | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.182 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.182 g | od 0.9 do 3.7 g | 20.2% | 32.6% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.121 g | od 4.7 do 16.8 g | 2.6% | 4.2% |
Energijska vrednost je 62 kalorij.
Bob vrt (konj) nezrel, kuhan, brez soli je bogat s takšnimi vitamini in minerali, kot sta vitamin B9 in 14.5%, vitamin C - 22%, mangan - 13,1%
- Vitamin B9 kot koencim, ki sodeluje pri presnovi nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folata vodi do motene sinteze nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro razmnoževalnih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Neustrezen vnos folata med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost , podhranjenost, prirojene malformacije in otrokove razvojne motnje. Prikazana je močna povezava med koncentracijo folata, homocisteina in tveganjem za bolezni srca in ožilja.
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, imunskem sistemu, pomaga telesu pri absorpciji železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potreben za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo zastoj rasti, motnje reproduktivnega sistema, povečana krhkost kosti, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
Popoln imenik najbolj uporabnih izdelkov, ki jih lahko vidite v aplikaciji.
Tags: kalorije 62 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali kot uporaben vrt Bob (konj) nezrel, kuhan, brez soli, kalorije, hranila, koristne lastnosti Bobovega vrta (konja) nezrel, kuhan, brez soli