Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorična vrednost | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Beljakovine | 1.44 g | 76 g | 1.9% | 3.8% | 5278 g |
| Maščobe | 0.21 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 26667 g |
| Ogljikovi hidrati | 10.52 g | 219 g | 4.8% | 9.6% | 2082 g |
| Prebavne vlaknine | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5% | 4000 g |
| Voda | 87.61 g | 2273 g | 3.9% | 7.8% | 2594 g |
| Ash | 0.21 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Lutein + zeaksantin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 7.4% | 2727 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.8% | 7200 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 2.8% | 7042 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 1.4% | 15385 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 9% | 2222 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.52 mg | 20 mg | 2.6% | 5.2% | 3846 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 16 mg | 2500 mg | 0.6% | 1.2% | 15625 g |
| Kalcij, Ca | 87 mg | 1000 mg | 8.7% | 17.4% | 1149 g |
| Magnezij, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.6% | 8000 g |
| Natrij, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1% | 21667 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 3.8% | 5333 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 3.74 mg | 18 mg | 20.8% | 41.6% | 481 g |
| Baker, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 8% | 2500 g |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 10.2% | 1964 g |
| Fluor, F | 93.4 μg | 4000 μg | 2.3% | 4.6% | 4283 g |
| Cink, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 2.2% | 9231 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 0.03 g | največ 100 g | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.063 g | ~ | |||
| valin | 0.07 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.033 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.063 g | ~ | |||
| levcin | 0.11 g | ~ | |||
| lizin | 0.037 g | ~ | |||
| metionin | 0.027 g | ~ | |||
| treonin | 0.045 g | ~ | |||
| triptofan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.078 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.05 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.068 g | ~ | |||
| glicina | 0.056 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.537 g | ~ | |||
| Proline | 0.177 g | ~ | |||
| serin | 0.082 g | ~ | |||
| tirozin | 0.046 g | ~ | |||
| cistein | 0.033 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.033 g | največ 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.031 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.028 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.114 g | od 11.2 na 20.6 | 1% | 2% | |
| 18: 2 Linolna | 0.102 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.012 g | od 0.9 na 3.7 | 1.3% | 2.6% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.102 g | od 4.7 na 16.8 | 2.2% | 4.4% |
Energijska vrednost je 50 kcal.
- skodelica = 251 g (125.5 kCal)
- žlica = 16 g (8 kCal)
- 0,75 skodelice = 188 g (94 kCal)
Žita, PŠENIČNA, navadna, kuhana v vodi, brez soli bogato z vitamini in minerali, kot so: železo - 20,8%
- Iron je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostna poraba vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
Tags: vsebnost kalorij 50 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kakšne so prednosti suhega zajtrka, PŠENIČNA SMETA, navadna, kuhana v vodi, brez soli, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Suhi zajtrk, PŠENIČNA SMETA, navadna , kuhano v vodi, brez soli