Zajtrk je tisto, kar nas navdihuje ves dan. Zanimivo različico svetlih in ustvarjalnih zajtrkov je pripravila Adeline Waugh, avtorica bloga Vibrant & Pure-žitni kruhki z večbarvnim kremnim sirom.
Adeline v svojih jedeh uporablja sir z mandljevim mlekom, a za pripravo takšnega mavričnega namaza lahko uporabite kateri koli mehak sir ali celo gost jogurt. Potem fantazirajte z naravnimi barvili:
- pesni sok naredi skuto rožnato,
- kurkuma postane oranžna,
- klorofil bo dal zeleno barvo,
- spirulina v prahu - modra,
- in prah črnila je vijoličen.
Ko je namaz pripravljen, ga začnite namazati na toast. Lahko naredite luske ali narišete valove. Kot okraske lahko uporabite koščke zelenjave in sadja, zelišča, svoje najljubše začimbe ali celo užitno zlato.
»Ko kuhate, je glavno, da dvomite na stran in uživate v postopku. Ko se preveč trudim, mi nikoli ne uspe, «svetuje Adeline.
'' ×