Znanstveniki so ugotovili, da živila z visokim glikemičnim indeksom povečajo tveganje za pljučni rak. Ta živila vključujejo, vendar niso omejena na, beli kruh, pecivo, koruzne kosmiče, testenine in beli riž.
Po mnenju znanstvenikov živila z visokim glikemičnim indeksom povečajo tveganje za razvoj pljučnega raka, tudi pri tistih, ki nikoli niso kadili (in nekadilci predstavljajo 12% smrtnih primerov zaradi pljučnega raka). Ta hrana zelo hitro zviša raven glukoze in inzulina v krvi. To pa aktivira proizvodnjo hormona, imenovanega inzulinu podoben rastni faktor (IGF). Prej so bile povišane ravni tega hormona povezane s povečanim tveganjem za pljučni rak.
Novi rezultati so pokazali, da imajo ljudje, ki uživajo veliko živil z najvišjim glikemičnim indeksom, za 49% večje tveganje za pljučni rak kot tisti, ki uživajo hrano z nizkim glikemičnim indeksom. Vodilna avtorica študije dr. Stephanie Melkonyan iz Univerza of Texas MD Anderson rak center.
Z izločitvijo živil z visoko glikemijo iz prehrane lahko zmanjšate tveganje za pljučni rak.
Študija je tudi pokazala, da glikemična obremenitev, ki upošteva ne samo kakovost, temveč tudi količino zaužitih ogljikovih hidratov, ni bistveno povezana z razvojem te bolezni. To kaže na to, da je povprečje kakovostIn ne Številka zaužitih ogljikovih hidratov vpliva na tveganje za pljučni rak.
Živila z nizkim glikemičnim indeksom:
- cela zrna;
– ovseni kosmiči, ovseni otrobi, musli;
– rjavi riž, ječmen, pšenica, bulgur;
– koruza, sladki krompir, grah, fižol in leča;
- drugi počasni ogljikovi hidrati.
Hrana z visokim glikemičnim indeksom:
- bel kruh ali pecivo;
– koruzni kosmiči, napihnjen riž, instant žita;
- beli riž, riževi rezanci, testenine;
– krompir, buče;
- riževe pogače, kokice, slani krekerji;
- sladka soda;
– melona in ananas;
- živila z veliko dodanega sladkorja.
V strukturi smrtnosti med Rusi je rak na drugem mestu (po boleznih srca in ožilja). Poleg tega je več kot 25% smrtnih primerov zaradi malignih tumorjev med moškimi posledica raka na dihalih. Ta kazalnik je pri ženskah nižji - manj kot 7%.