Cezarjeva goba (Amanita caesarea)

Sistematika:
  • Oddelek: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdelek: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Vrstni red: Agaricales (Agaric ali Lamellar)
  • Družina: Amanitaceae (Amanitaceae)
  • Rod: Amanita (Amanita)
  • Vrsta: Amanita caesarea (Cezarjeva goba (Amanita caesar))

Cezarjeva goba (Amanita caesarea) fotografija in opisOpis:

Klobuk s premerom 6-20 cm, jajčast, polkrogel, nato konveksno izbočen, oranžen ali ognjeno rdeč, s starostjo porumeni ali se posuši, gol, manj pogosto z velikimi belimi ostanki navadne tančice, z rebrastim robom.

Plošče so proste, pogoste, konveksne, oranžno-rumene.

Trosi: 8-14 x 6-11 µm, bolj ali manj podolgovati, gladki, brezbarvni, neamiloidni. Trosni prah bel ali rumenkast.

Noga je močna, mesnata, 5-19 krat 1,5-2,5 cm, kijasta ali valjasto paličasta, od svetlo rumene do zlate, v zgornjem delu s širokim visečim rumenim rebrastim obročem, blizu osnovo s prostim ali polprostim belim volvom v obliki vrečke. Kukajoči Volvo ima neenakomeren rob in je videti kot jajčna lupina.

Meso je gosto, močno, belo, v obodni plasti rumeno-oranžno, z rahlim vonjem po lešnikih in prijetnega okusa.

Razpon:

Pojavlja se od junija do oktobra v starih svetlih gozdovih, gozdičih, gozdnih rastiščih, na mejah listnatih gozdov in travnikih. Tradicionalno raste pod kostanji in hrasti, redkeje v soseščini bukve, breze, leske ali iglavcev na kislih ali razkapnjenih tleh, sporadično, posamično.

Vrsta z disjunktivnim arealom. Najdeno v Evraziji, Ameriki, Afriki. Med državami zahodne Evrope je razširjena v Italiji, Španiji, Franciji, Nemčiji. Na ozemlju CIS ga najdemo na Kavkazu, na Krimu in v Karpatih. Uvrščen v Rdečo knjigo Nemčije in Ukrajine.

Podobnost:

Zamenjamo jo lahko z rdečo mušnico (Amanita muscaria (L.) Hook.), ko kosmiče iz njenega klobuka spere dež, predvsem pa z njeno sorto Amanita aureola Kalchbr., z oranžnim klobukom, skoraj brez belimi kosmiči in z membranskim volvom. Vendar so pri tej skupini plošče, obroček in steblo bele barve, za razliko od gobe Cezar, katere plošče in obroček na peclju sta rumena, le volvo je bel.

Tudi po videzu je podoben plovcu žafrana, vendar ima bolj belo nogo in plošče.

Vrednotenje:

Ekskluzivno okusna užitna goba (1. kategorija), izjemno cenjen že v antiki. Uporablja se kuhano, ocvrto, posušeno, vloženo.

Pustite Odgovori