Polypore ovce (Albatrellus ovinus) fotografija in opis

Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)

• Albatrellus ovčji

• Ovčja koža

Polypore ovce, ovčja goba (Albatrellus ovinus) raste v suhih borovih in smrekovih gozdovih. Spada v znano družino gob Trutovik.

Opis:

Zaobljena kapica gobe v premeru doseže deset centimetrov. V stari gobi poči. Kožica klobuka mlade gobe je na otip suha in svilnata. Spodnja površina klobuka gobe je prekrita s precej gosto plastjo belih cevk, ki se zlahka ločijo od gobove kaše. Površina klobuka je suha, gola, sprva gladka, svilnata, nato rahlo luskasta, v starosti (zlasti v sušnih obdobjih) razpoka. Rob klobuka je tanek, oster, včasih pubescenten, od rahlo valovitega do lobiranega.

Cevasta plast se močno spušča do stebla, barva se spreminja od bele ali kremne do rumeno-limonske, zelenkasto rumene, ob pritisku postane rumena. Tubuli so zelo kratki, dolgi 1–2 mm, pore so oglate ali zaobljene, 2–5 na 1 mm.

Noga je kratka, dolga 3–7 cm, debela (1–3 cm debela), močna, gladka, trdna, osrednja ali ekscentrična, zožena proti dnu, včasih nekoliko upognjena, od bele (smetane) do sive ali svetlo rjave.

Trosni prah je bel. Trosi so skoraj okrogli ali jajčasti, prozorni, gladki, amiloidni, pogosto z velikimi kapljicami maščobe v notranjosti, 4-5 x 3-4 mikronov.

Celuloza je gosta, podobna siru, krhka, po sušenju bela, rumena ali rumenkasto-limonasta, ob pritisku pogosto postane rumenkasta. Okus je prijetno mehak ali rahlo grenak (predvsem pri starejših gobah). Vonj je precej neprijeten, po milu, po nekaterih literarnih podatkih pa je lahko neizrazit ali prijeten, mandljev ali rahlo mokast. Kapljica FeSO4 obarva pulpo sivo, KOH obarva pulpo umazano zlato rumeno.

Razpon:

Glivo ovčjega trna najdemo redko od julija do oktobra na tleh pod smrekami v suhih iglastih in mešanih gozdovih na jasah, jasah, robovih, ob cestah in tudi v gorah. Raje ima nevtralna in alkalna tla, pogosto raste v mahu. Tvori grozde in skupine s tesno stisnjenimi drug k drugemu, včasih zraščenimi nogami in robovi klobukov, sadnih teles. Manj pogosti so posamezni primerki. Vrsta je široko razširjena v severnem zmernem pasu: zabeležena v Evropi, Aziji, Severni Ameriki, najdena tudi v Avstraliji. Na ozemlju naše države: v evropskem delu, Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Najljubše mesto rasti je pokrov mahu. Goba tinder je precej velika goba. Raste posamično ali v skupinah, včasih raste skupaj z nogami.

Podobnost:

Ovčja goba po videzu je podobna združitveni glivi, ki ima bolj rjavo barvo.

Rumeni jež (Hydnum repandum) se odlikuje po trosovnici, sestavljeni iz gostih svetlo kremnih bodic, ki se rahlo spuščajo na steblo.

Albatrellus zlit (Albatrellus confluens) je obarvan v oranžnih ali rumenkasto rjavih tonih, z grenkim ali kislim okusom. Ima zraščene, običajno nepokajoče klobuke, raste pod različnimi iglavci.

Rdeči albatrellus (Albatrellus subrubescens) je obarvan oranžno, svetlo oker ali svetlo rjavo, včasih z vijoličnim odtenkom. Cevasta plast je svetlo oranžna. Raste pod borovci in jelkami, je grenkega okusa.

Albatrellus cristatus (Albatrellus cristatus) ima rjavozelen ali olivno klobuk, raste v listnatih gozdovih, največkrat v bukovih nasadih.

Lila Albatrellus (Albatrellus syringae) najdemo v mešanih gozdovih, je obarvana v zlato rumene ali rumenkasto rjave tone. Trosovnica se ne spušča na nogo, meso je svetlo rumeno.

Vrednotenje:

Ovčji polipor je malo znana užitna goba četrte kategorije. Goba je primerna za uživanje le nezrela. Mlade klobuke te gobe uporabljamo ocvrte in kuhane, pa tudi dušene. Pred uporabo je treba gobo skuhati, pri čemer ji predhodno odstranimo spodnji del nog. V procesu vrenja gobova kaša pridobi rumenkasto-zeleno barvo. Goba se šteje za posebno okusno, če jo ocvrte surovo brez predhodnega vrenja in toplotne obdelave. Za dolgoročno shranjevanje lahko ovčji tinder vložite z začimbami.

Vrsta je navedena v Rdeči knjigi Moskovske regije (3. kategorija, redka vrsta).

Uporablja se v medicini: scutigeral, izoliran iz sadnih teles glive ovčjega trnovca, ima afiniteto za dopaminske receptorje D1 v možganih in lahko deluje kot peroralno sredstvo proti bolečinam.