Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
| Beljakovine | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 25333 g |
| Maščobe | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Ogljikovi hidrati | 67.6 g | 219 g | 30.9% | 11.2% | 324 g |
| Prebavne vlaknine | 1.6 g | 20 g | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Voda | 29.3 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7758 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 27.5 mg | 90 mg | 30.6% | 11.1% | 327 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 122 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.8% | 2049 g |
| Kalcij, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Magnezij, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1% | 3636 g |
| Natrij, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.3% | 10833 g |
| Fosfor, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 67.4 g | največ 100 g |
Energijska vrednost je 275 kcal.
Omaka iz črnega ribeza po 2-110 bogato z vitamini in minerali, kot so: vitamin C - 30,6%
- Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
Tags: vsebnost kalorij 275 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno omaka iz črnega ribeza pri 2-110, kalorije, hranila, uporabne lastnosti omaka iz črnega ribeza pri 2-110