Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Beljakovine | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Maščobe | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| Ogljikovi hidrati | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Prebavne vlaknine | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| Voda | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beta karoten | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Kalcij, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magnezij, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Natrij, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosfor, P | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Škrob in dekstrini | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 5.2 g | največ 100 g | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.1 g | največ 18.7 g |
Energijska vrednost je 80 kcal.
Paradižnikova omaka po 2-84 bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 18,7%, beta-karoten - 20,2%, fosfor - 11,4%
- Vitamin je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
- B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta-karotena ustreza 1 mcg vitamina A.
- Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
Tags: vsebnost kalorij 80 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Paradižnikova omaka 2-84, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Paradižnikova omaka 2-84