Hranilna vrednost in kemična sestava.
Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov) na 100 gramov užitni del.
| Hranil | Količina | Norma ** | % norme v 100 g | % norme v 100 kcal | 100% normalno |
| Vrednost kalorij | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 g |
| Beljakovine | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 0.5% | 8172 g |
| Maščobe | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Ogljikovi hidrati | 57.19 g | 219 g | 26.1% | 10.7% | 383 g |
| Prebavne vlaknine | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 17.9% | 230 g |
| Voda | 31.76 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7157 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Lutein + zeaksantin | 18 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 3.6% | 1132 g |
| Vitamin B4, holin | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamin PP, ŠT | 0.927 mg | 20 mg | 4.6% | 1.9% | 2157 g |
| Makrohranila | |||||
| Kalij, K | 450 mg | 2500 mg | 18% | 7.4% | 556 g |
| Kalcij, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magnezij, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Natrij, Na | 87 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.8% | 1494 g |
| Žveplo, S. | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Elementi sledenja | |||||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.2% | 1286 g |
| Mangan, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Baker, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 g |
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 g |
| Cink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Prebavljivi ogljikovi hidrati | |||||
| Mono- in disaharidi (sladkorji) | 57.19 g | največ 100 g | |||
| Esencialne aminokisline | |||||
| Arginin * | 0.029 g | ~ | |||
| valin | 0.043 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| izolevcin | 0.037 g | ~ | |||
| levcin | 0.057 g | ~ | |||
| lizin | 0.058 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| treonin | 0.033 g | ~ | |||
| triptofan | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.026 g | ~ | |||
| Zamenljive aminokisline | |||||
| alanina | 0.033 g | ~ | |||
| Asparaginska kislina | 0.162 g | ~ | |||
| glicina | 0.037 g | ~ | |||
| Glutaminska kislina | 0.097 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serin | 0.038 g | ~ | |||
| tirozin | 0.017 g | ~ | |||
| cistein | 0.012 g | ~ | |||
| Nasičene maščobne kisline | |||||
| Nasičene maščobne kisline | 0.052 g | največ 18.7 g | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristična | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.043 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasičene maščobne kisline | 0.013 g | min 16.8 g | 0.1% | ||
| 16: 1 palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polinenasičene maščobne kisline | 0.093 g | od 11.2 na 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 Linolna | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenska | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 maščobne kisline | 0.016 g | od 0.9 na 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 maščobne kisline | 0.077 g | od 4.7 na 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Energijska vrednost je 243 kcal.
- skodelica = 86 g (209 kCal)
- obroč = 6.4 g (15.6 kCal)
Posušeno jabolko, sulfitirano bogata z vitamini in minerali, kot so: kalij - 18%, baker - 19,1%
- kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in je vključen v presnovo železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motnjah pri oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
Tags: vsebnost kalorij 243 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Posušeno jabolko, sulfitirano, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Posušeno jabolko, sulfitirano